【大阪美食】大阪No.1拉麵 本地人也喜愛！超人氣人龍店 人類みな麵類Premium 醬油拉麵何以讓人為之瘋狂？

最近他們在大阪梅田車站的LUCUA就開設了「人類みな麵類Premium」副線，路過見到大排長龍，而且大都是本地的年青人在排隊，當然二話不說的跟著吧！「估狗（google）」一下，原來大有來頭，在食べログ評分高達3.7分，更連續八年位列「大阪拉麵百名店」的前列，難怪深受歡迎。

雖然人龍足足在店面前打了三個「蛇餅」，但實際等了大約十五分鐘就可以入座。在等待期間，店員就已經分發了菜單，好好利用等待的時間讓客人點餐，加快等候的速度。有日文亦有英文菜單，小編就覺得看英文菜單還比較困難，就索性取了日文的就好了！

共有三款拉麵可供選擇，包括「原點」、「micro」和「macro」拉麵，亦推薦配以「豚丼」來吃。三款的拉麵皆是醬油拉麵，這次小編就分別叫了「micro」以及「macro」各一來一試！

店員都十分年青，漂亮又有活力！先付錢後入座，座位也很寬敞，不會有太大的壓迫感。

拉麵很快就已經準備好，拉麵上檯時都用上特製的蓋蓋著整碗，特別之餘亦有保溫作用，打開蓋時熱辣辣的拉麵香味撲鼻，十分吸引！

「Macro」是魚貝系拉麵，用上魚貝以及淡口的醬油烹煮，吃起來既有干貝的鮮甜，又有淡麗的醬油香味。

叉燒都用上厚切肥美的叉燒，調味得宜，吃起來帶點甘辛，肉質相當鮮嫩，入口即融的質感，油脂感滿滿得來又不會太過肥膩。

「Micro」拉麵就是濃厚的醬油拉麵，吃起來醬油味十分香濃，帶點甜味得來又咸咸的湯底。

兩款拉麵用上的都是粗身的麵條，吃起來口感煙韌，而且掛湯能力十分高，吃起來每條拉麵都吸收了湯汁的精華，滿足度十足！

配上的溏心蛋甜甜的剛熟，流心十分美味！筍乾十分鮮甜爽脆！

店家推介的配搭是以拉麵配上豚丼一起享用，這種日式碳水滿滿的配搭，豚丼用上的正是叉燒的肉粒，加上了美乃滋以及醬油，豚肉已吸收了香濃的醬油，感覺還有點像是在吃台式的滷肉飯呢！

起初也滿好奇為何拉麵以「micro」和「macro」命名呢？原來跟經濟學的「微觀」和「宏觀」並無半點關係，只是老闆是日本大熱的組合Mr. Children的粉絲，所以以他們的兩隻大碟「micro」以及「macro」來為拉麵命名，真的十分有意思！

雖然是簡單的醬油拉麵，但是這店能吃得出用心，而且價錢亦是相當親民，難怪深得本地人的喜愛！下次來到大阪旅遊觀光，不妨把這家「人類みな麵類」放進行程內！