這間新張不久的「秋嵐日本料理」，位處的商場叫做東匯坊，相信留意新聞的朋友都會有所印象，就是2023年「世紀黑雨」後變身澤國的地庫商場。附近就是「怪獸大廈」海山樓，對面就是大型的商廈群「太古坊」，如今已經重新開幕。交通雖然方便，但是招租的情況不算理想，不少吉舖，即使未算「死場」，平常也沒有太多理由會特意走進來吧！
而這家「秋嵐」就位於商場的末端，由英皇道的電梯入口進入，在萬寧的旁邊的那條走廊一走到尾就是了！有個比較便捷的方法，就是由「鰂魚涌市政大廈」那邊的入口直入，就是餐廳的門口。
雖然是平日午市以後，大約兩點的時間來到，但看見店內仍然是座無虛席，門外還設有排隊區，相信午市的時間人潮一定是十分墟冚！先看看餐牌，和一般的日式餐廳分別不大，有著各式的日本料理，包括魚生丼、爐端燒等，當中最具人氣的一定是「牛たんの檸檬」的「仙台風極味厚切牛舌定食」！
餐廳的空間不大，座位間的空間實在不多，有點像在屋台用餐般的感覺。這次一場來到就要試試名物「極味厚切牛舌定食」！
極味厚切牛舌定食 ($158)
這個「極味厚切牛舌定食」索價不低，一份$158，除了有主食厚切牛舌以外，還有味噌湯、沙律、茶碗蒸、牛舌咖喱以及蕨餅作為甜點。擺盤亦相當有心思，中間用上圓木作為牛舌的擺盤，一片片牛舌疊起，中間加上了店名的木牌，用來打卡一流！
每片的牛舌都相當厚切，大小也差不多，中間呈粉嫩的紅色，據說店家是先用紅酒煮牛舌，再用慢火將舌心的周邊燒熱。
吃起來的確是爽口彈牙，加入了檸檬汁提鮮，或點上鹽巴及店家特製的醬汁，下飯確是不錯。不過與在日本所吃的厚切牛舌相比，又沒有坊間說得的那樣驚艷！（可能是期望過高?）
牛舌咖哩卻有點驚喜，雖然只是兩件的牛舌，但是吸收了香濃的咖喱汁，煮得軟腍，味道不錯。咖喱汁用來撈飯不錯。
茶碗蒸中間有蟹棒和香菇，清香蛋滑，味道尚可。味噌湯和沙律都是正常發揮。
蕨餅就用上了紅豆作基底，用上了小花碟送上，頗有心思。
以未加一前$158的價錢來說，這個牛舌定食雖然份量十足，而且烹調亦要不少功夫，不過價錢確實偏貴。小編就認為一試無妨，可能以平常心來試的話，滿足度會更大一點！如果要大排個多小時的話，會建議等少人一點才來，當然店家還有其他料理，日後亦可再來一戰！
這次的午餐作為「孤獨的美食家」，「埋單」時起初以為可以用信用卡結帳，不過原來三百元以下的消費只可用現金、Alipay及Wechat Pay，要來的話要先預備一下。
你又對這間被譽為港版「牛舌の檸檬」的地區小店有何看法？歡迎在留言區或是我們的IG 留下你的看法！
秋嵐日本料理
地址：鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫072號舖
營業時間: 早上11時30分至下午3時、晚上6時至9時30分 (星期六休息)
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