一場來到日本，喝一杯日本茶是必須的。如果想體驗日本的茶道文化，除了到茶室以外，還有何選擇？這次小編的【東京自由行】就來到「日本橋三越本店本館」，入面竟然有一家可以親身體會品茶的店舖，可以作為在緊迫行程中稍作休息，又是個不錯的文化體驗！
這次來到的「日本橋 和の茶 伊藤園」位於「日本橋三越本店本館」，這座建築物本身就已經大有來頭。由前身1673年創立的「越後屋」，在1935年增建本館。
正門口放著三越象徵的獅子像，中央大廳佇立巨大天女像，滿滿文藝復興時期的建築風格，歷史悠久，更是「指定國定重要文化財」。
伊藤園這個品牌，相信大家也不會感到陌生，綠色的瓶裝茶(好了不要搞混了十八禁的__園)是他們招牌的產品。不過伊藤園的產業又豈止於此，他們有販賣自家製作的茶葉、茶具，以至專賣茶點的咖啡廳，「和の茶」就是其中之一了。
在這家分店，就像一般百貨公司的櫃檯一般，擺放著各款不同產地、等級的茶葉，價格有親民的，有的價格不婓。另一邊的角落，就是有茶點和咖啡廳所在的空間了！
這裡提供兩款套餐，可以選擇日本茶以及一份甜點，或是甘味套餐就只要甜點。不過一場來到，當然要選擇享受一下日本茶吧！茶品可以選擇淺蒸、深蒸、玉露、抹茶，任君選擇。
咖啡廳的空間並不大，只有四個座位，可以坐在吧檯前面享用。店員會在面前將茶慢慢泡好，感覺非常治癒。
我們這次就分別點上了玉露和抹茶，兩個都有不同的泡茶方法：前者就用上剛出水的熱水，高溫浸泡茶葉，店員介紹這種方式泡的茶來的比較健康。
後者的就是將熱水放進茶之中，稍稍泡過一會後，再倒出在茶杯享用。深蒸茶採用靜岡產的茶葉，用上煎茶多一倍的時間製作，所以茶葉看起來好像粉狀一般。飲起來深蒸茶的澀味較淡，較易入口。份量足以飲三次，味道亦會隨著沖水的次數增多而減退。
搭配日本茶來食用的，就是甜點和菓子。由創業100年的老舖「吉祥寺 亀屋萬年堂」的菓子，上面有著雪花圖案，本身賣相已經很美。吃下來皮薄豐盈，內裡的紅豆餡帶點微甜，正好中和了茶的澀味，實在是個完美的配搭。
一個小小的甜點套餐，最值回票價的不是餐點的價值，而是整個氛圍的享受-由店員細心沖泡茶葉，端到面前，而靜心品嚐茶的香味，是慢活的享受喔！一場來到東京，你又會否想來一次？
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