日本各地的拉麵都有不同特色，不過豚骨湯底的拉麵難免有點油膩。近年冒起、人氣滿爆的清爽系拉麵「AFURI阿夫利拉麵」，又會否是你杯茶？
AFURI拉麵｜清爽系柚子拉麵始祖
以清爽的柚子鹽湯頭作主打的「AFURI」拉麵，創立於2001年，品牌的名稱來自當地的「阿夫利山」，在日本多地皆有分店，近年更以特許經營的模式在海外擴充，香港亦有分店。當中又以在東京的分店最為密集，人氣旅遊點如六本木、澀谷、新宿等都有，想吃的話找一間在附近的就好了。
這次來到的分店就比較特別，是在西新宿一幢辦公大樓「新宿住友第一生命大樓」內。在同一個大廈內，還有另外一間人氣的壽喜燒「人形町今半」的分店呢！
別看這只是辦公大樓，在日光之下可以拍得美美的照片喔！由於位於辦公大樓的地庫，平日來到的話人流亦不多，就更能慢慢享受了！
餐廳以木系為主題，中間設有吧檯，現代感滿滿，而餐點都是在中間送來的。
AFURI拉麵｜中文餐牌
招牌的柚子鹽湯底，除了經典的「柚子鹽拉麵」以外，亦有「柚子醬油」、「鹽醬油」、「柚子辣」拉麵的變奏搭配。拉麵以外，亦有沾麵可供選擇。不過來得「AFURI」，應該沒有理由不嚐嚐他們的經典湯底吧！
在入口處就設有自助點餐機，並接受以信用卡付款，相當。這次我們就點上了一客的「柚子鹽拉麵」以及「柚子醬油拉麵」，配上了一客的「AFURI柚子梳打」以及「柚子香啤酒」，作為今天的午餐。
在座位前方，有醋、胡椒、七味粉可以自行按口味添加。
AFURI拉麵｜柚子鹽拉麵
以雞湯為基底，加入了柚子鹽，整個湯頭看起來很清澈，吃起來散發著淡淡的柚子清香。吃拉麵當然要先吃一口湯頭，口感清爽，完全沒有半點油膩的負擔。配料有水耕菜、箔絲、蘿蔔絲，溏心蛋以及用作解膩的紫菜。
溏心蛋真的金黃，中央還是流心的，吃下去甜甜的十分美味。
經過輕微炙燒過的肉片，肥瘦適中，有著燒烤的香味，吃起來超嫩滑！
特意選擇了細麵，十分彈牙，掛湯能力高，令到每口麵優都吸收了甜甜的柚子鹽湯底，真的可以把整碗喝光光！
AFURI拉麵｜柚子醬油拉麵
醬油拉麵亦相當清新，不像坊間的醬油拉麵來得濃郁不見底，這個湯底竟然還可以有著淡淡的柚子香，不會入口過咸，實在相當成功。至於配料也和上面的柚子鹽一樣，所以就不再詳述了。
AFURI拉麵｜柚子梳打
這裡的「柚子梳打」也是名物之一，原因是由威士忌加入梳打以及柚子汁製成，口感順滑之餘，柚子的味道頗長，假若不說是酒精飲品，也會覺得很易入口，味道上佳！
AFURI拉麵｜柚子啤酒
加入了柚子的生啤，除了香氣滿滿以外，也抵消了啤酒本身的微微苦澀感，入口就更加爽！
這家分店還滿像是酒吧般，播放著有節拍感的音樂，在上柔和的燈光，營造的氛圍實在使人相當陶醉。如果想避開人潮，又想有個與別不同的用餐體驗，不妨去這家分店喔！
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