韓式吐司近年大受歡迎,仲要開到成行成市,不過又唔係間間都整得好食。咁呢間叫「Toasting」嘅小店,唔知又可唔可以突圍而出呢?
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▌搞鬼吐司名 好味又夠gimmick?
香港地做飲食要成功,除咗真材實料之外,Gimmick都唔少得,先可以帶起人氣,呢度都好似深明此道,吐司名都幾有玩味!
║芝豬俠
全部吐司都係即叫即整,個包好香牛油味之餘又甜甜哋,中間夾住400次滑蛋,即係炒咗400次嘅蛋,食落口感真係好滑好軟綿綿!
蛋味濃得嚟又唔會太水,兩塊豬柳煎得微焦幾香,唔會太油,食到底部都仲有餡料,無偷工減料,抵讚!
║芋芋鬆
吐司一向都係咸食,有冇諗過可以咸甜一齊食?呢個芋芋鬆就係芋泥做base,上面舖滿肉鬆睇落去勁豐富!
食落個feel都幾夾,芋泥沙沙口感甜甜哋,痴住啲肉鬆,加埋芝麻係上面,諗佢唔到又幾襯播!
║韓式邪惡芝士熱狗棒
雖然corndog好似現成都有,加咗層濃厚嘅Mozzarella,即刻昇華咗唔少!
║薯餅
平日先會跟吐司送,都加咗芝士,好味!
║蝶豆花青檸
呢個真係超igable嘅!紫色嘅漸層,飲落唔會太酸,反而好fresh!
║百香果乳酸
乳酸個個都好鐘意飲!百香果酸酸甜甜咁,好開胃!
▌執著每點細節 美味從此而來?
見老闆份人望落幾nice,小編膽粗粗問吓有咩秘方整到咁好食。原來佢哋好執著於細節,吐司會預先烘一次,到出餐之前會再烘一次,咁做係為咗保持吐司嘅香脆程度。
滑蛋炒嘅時候保持高速不停炒勻,目的係令到蛋嘅夥粒變得更細,做出綿滑嘅效果
▌連繫社區 成社區團購取貨點
係等待吐司嘅期間,發現都有幾多街坊嚟同老闆傾計,當中唔少仲係嚟拎本地小店嘅團購,好似香港製造嘅清潔劑、本土bagel等等,雖然近年公民社會陷入低谷,人同人嘅信任都愈嚟愈少,但係老闆仍然努力維持呢種互惠互利嘅生態,經營社區內嘅關係,真係好值得支持!
▌元朗國以外 長沙灣都有分店!
除咗元朗國之外,佢哋係長沙灣都有分店,想嚟個quick lunch、萬歲tea或者light supper,不妨多多支持佢哋呀!
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Toasting
地址:元朗豐年路7號豐年樓地下A2A號舖 | 長沙灣順寧道338號
營業時間:早上11時30分至晚上8時
INSTAGRAM: toasting_hk
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