中環街市，是香港其中一個歷史悠久的建築物，前身為「廣州市場」，早在1858年已建成。見證時代的變遷，政府因應需求而作出三次重建，最近一次就在2017年，經過幾年的活化翻新以後，最近終於開放予公眾使用。到底這橫越三個世界的建築物，在今天變成了什麼模樣，又能否保存這裡的歷史意義呢？【揀飲．簡食記】小編就帶大家一起來參觀一下！
【詳細交通及地址在本文底部】
今日的「中環街市」樓面面積達12萬尺，樓高三層，中庭就變身成為了日光庭園，的確令人耳目一新，亦讓中環人也能享有難得的消閒空間。
真．香港手工啤酒，由全香港仔班底在2014年起釀造，作為香港人，當然要支持本土工業！無論是經典、還是香茅、桂圓、甘啡等手工啤酒，款款都是獨特而且醇香的滋味！無論是在下班，還是假日來CHILL CHILL，也是個不錯的選擇！
在炎炎夏日，吃一杯意式炒雪糕，就是最好的消暑享受！
以往的街市都是賣菜賣肉，滿足區內住戶生活所需的。但如今的中環已是在「國製金融中心」，在鬧市中賣菜賣肉顯得與市容格格不入，因此「中環街市」就以「城市綠洲」為主題，活化成一個新商場，才符合「美麗新香港」的形象。
今日的「中環街市」樓面面積達12萬尺，樓高三層，中庭就變身成為了日光庭園，的確令人耳目一新，亦讓中環人也能享有難得的消閒空間。
📸中環街市五大打卡位
1. 穿梭各層的樓梯
昔日街市人頭湧湧，連繫著各層的樓梯就是這裡的標誌，亦是必到的打卡位。
街市兩端仍舊保留了罕有的「水磨石」樓梯，但因為安全原因，裝設了扶手欄杆，改變了原有的設計，實在有點可惜。不過在安全大於一切的社會中，也是無可厚非的。
2. 中庭日光庭園
中環街市的地下層變身食肆，中央部分就成了滿滿歐式的庭園，耕種著各式植物，是在中環區內少見的綠呀！碰上好天氣，日照充足時，這個小庭園更有氣氛呢！
庭園亦設有不少的座位，原意應是供食客用餐的戶外空間。唯因為防範武漢肺炎傳播的關係，現時座位不可飲食，白白浪費了這樣好的地方。
3. 特色街市燈
昔日在街市販賣雞蛋的舖頭，也有本土特色的紅膠燈。在地下的入口處兩邊，就用上這些紅膠燈，製作出一個大型的燈飾，是不可錯過的打卡位喔！
對面亦有現代版的，映襯著不同的特色。
4. 昔日街市舖位
雖然變身成為了商場，這裡還保留著不少以往街市的設計，有如檔位保留了當中的層架，牆身亦有當天的舖位號碼、招牌等，元素是保留了，但感覺卻有點不同，和「新香港」的概念不遑多樣。
昔日在街市地下的魚檔，就獲完整的保留，還可看見用作盛載魚產的魚缸，可以感受到昔日的設計。
5. AR互動遊戲
身在今日的香港，縱然不能時光倒流，也可以在街市內的AR機留下倩影，「從而」在地下的大螢幕中，看見自己的AR角色，在昔日的街市中穿梭，「從而」感受到昔日香港的生活，也是相當有意義的事喔！
在參觀、打卡過後，當然也要醫醫五臟廟！這裡也有不少良心店舖，值得你我支持：
💛中環街市良心商戶總整理
🧉飲品
我想和你無所事事
主打各款茶飲以及水果茶，茶飲的品名也十分具玩味！
小編就最愛這個「是諗但泰式珍珠奶茶」，回味泰國旅遊的時光。你又敢不敢直呼品名來「柯打」？
地址：中環街市一樓111舖
麥子啤酒
真．香港手工啤酒，由全香港仔班底在2014年起釀造，作為香港人，當然要支持本土工業！無論是經典、還是香茅、桂圓、甘啡等手工啤酒，款款都是獨特而且醇香的滋味！無論是在下班，還是假日來CHILL CHILL，也是個不錯的選擇！
地址：中環街市地下G13舖
白蘭樹下
由本土農場種植的白蘭花作為基調，配上馥郁芳香的氈酒，他們在中環街市開設了限定「街市攤檔」雞尾酒店，如「賣魚勝」、「豬肉榮」、「菠菜蓮」等香港人熟悉的名字，玩味十足！
地址：中環街市地下G15A舖
🍨甜點
HOLLY BROWN
地址：中環街市一樓110舖
🛒購物
SLOWOOD
這間環保生活百貨店，除了各款的散裝小食、廚具外，也有不少的生活用品，值得你停下來選購一下。
地址：中環街市二樓231-233舖
香港淳記手作
專賣港式圖案手作的本地品牌，店內有售mirror的明信片，鏡粉不容錯過！
地址：中環街市一樓107舖
街市內亦不時會舉辦一些工作坊和限定活動，不妨到官方網站看看詳情，報名參加！
還有地下的其他餐飲選擇，可讓大家參考：
中環街市附近亦有很多良心商戶等著你我「幫襯」，不妨多點發掘一下，身邊容易錯過的良心好味道吧！
中環街市
地址：中環皇后大道中93號及德輔道中80號
營業時間：早上10時至晚上10時 (中庭開放空間早上8時起開放)
官方網站：https://www.centralmarket.hk/tc/
官方網站：https://www.centralmarket.hk/tc/
前往方法：
巴士 - 域多利皇后街 / 砵典乍街 / 德輔道中站
地鐵 - 中環站C出口
地鐵 - 中環站C出口
電車 - 租庇利街站
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