西環作為香港的新管治核心，地位當然舉足輕重，甚至比中環更為重要。這區以住宅和海味店為主，近年隨著西港島線通車，為社區帶來了不少的改變。但不變的是這片土地，孕育了不少良心小店，在過往多年堅持與香港人同行。我們特意整理了堅尼地城、香港大學、和西營盤一帶的良心小店，好讓大家支持，傳承這份香港味！
【西環良心地圖Google Map在本文底部】
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原來這區的小店密度相當的高，可謂「總有一間喺左近」，要對得住良心「搵食」絕對不成問題！
堅尼地城
⭐阿元來了 / 阿元菜市場
「阿元來了」的名字相信大家也不陌生，他們最近在西環開了台式火鍋店，主打台式麻辣鍋，現炒石鍋，更由台灣直送蔬菜和麻辣鴨血等，一解大家對台灣美食的思念！這區還有「阿元來了」的本店，西環人真的十分幸福呢！
⭐FISH & CHICK
「炸魚薯條」是英國的名物，不過英國的炸魚少會用上鮮魚。這間「FISH & CHICK」就用上了本地及外地進口的新鮮魚產，可以自選不同的炸魚，「SEA BASS」配上自家製的粗薯條，新鮮起香噴噴，一場來到西環，當然要一試！
＊他們最近更在鰂魚涌的「糖廠街市集」擺檔呢！
⭐海鮮角樂
想吃最新鮮、原汁原味的海鮮，在香港該去那裡？由魚欄的二代接班人開的海鮮餐廳，以街坊價就可以吃到新鮮的魚產，西環街坊實在幸福呢！
⭐NO BOUNDARY
⭐PICCOLO PIZZERIA & BAR
號稱全香港最好食的PIZZA？來自新加坡的薄餅店，店家使用紅磚爐烤pizza，西環店更是獨家供應意粉，在這裡用餐很有活在國外的感覺呢！
⭐JEFFY'S KITCHEN
⭐BEEGER
手打羊肉、雞肉、牛肉漢堡，這裡通通都能吃得到！還有較為特別的「南瓜薯飯奄列漢堡」，適合素食人士享用，舒適的環境，加上足料多汁的漢堡，是一個周末不可多得的悠閒之地。
⭐しば SHIBA
西環區內一間主打串燒的居酒屋，除了店名以日文命名以外，居酒屋和日本幾乎一模一樣，還令人有點像穿越了時空的感覺呢！在這裡享用著鹽燒牛小排、白子、燒牛舌和各款的時令食材，就如像尋回日本旅遊的點滴呢！
⭐萬家廚房
同樣是日本居酒屋，這間「萬家廚房」也很有日本深夜食堂的感覺。除了食材都是由日本直送以外，老闆還十分親民，會詳細介紹推介菜式。巨鰻飯、焗蠔飯、各款的冷麵及流心玉子燒，都是這裡的招牌菜，一定找到那暖暖的人情味！
⭐想甜嚐甜
⭐宜記甜品
以為他是一間甜品店？除了甜品，他們更有港大同學的飯堂呢！他們家庭式經營，更有晚餐供應，蛋包鰻魚飯、拉麵、冷麵、各式小食，真的是遠超一間甜品店呢！
香港大學/ 西營盤
這區相對較多的咖啡店，要品嚐高級又美味的咖啡，再也沒有藉口「幫襯」美心代理的星巴克了吧？
⭐彩AYA
麵店老闆砂田先生，由元朗發跡，及後轉戰西環屈地街開設分店，位於內街，以昭和年代風格的裝修，自家製的麵條，掛上濃郁的豬骨湯，就是和風的享受！
⭐乾杯串燒居酒屋
⭐HOHON EATERY
最近才開業的HOHON EATERY，主打意粉和漢堡，漢堡採用黑色竹炭薯仔包，配上多汁牛肉，值得特意來一試！
⭐學．食
作為大學的餐廳，「學．食」一反常態，不是頹CAN格局，反而是由FAVILLA經營的日式餐廳，走著時尚簡約路線，更有著日式塌塌米，坐得更為舒適。無論是咖哩，或是漢堡，都一定比以往在大學見到的「大家樂」來得優勝。
⭐便當媽媽
⭐泰道
由經驗豐富的泰廚主理，主打地道的泰國菜式，有如「青檸香葉肉碎明爐烏頭」、「椰子雞湯」、「媽媽乾咖哩」、「打拋肉碎煎蛋飯」等，價格都算親民，也是值得一試的選擇！
⭐BINGAZ STREET FOOD
位於第三街的這間東南亞菜小店，喇沙、串燒、印度烤雞、雞翼等，都是這裡的招牌。即叫即做，價錢也算合理，算是在疫下享受異國風情的選擇吧！
⭐WOWLAB 熾工房
「熾工房」衝出長洲，西環人實在有福！以前吃炸雞和蘑菇飯，第一時間也想起KFC。但其實本地也有不少小店有完美的代替品，而味道更有過之而無不及。除了在屯門的「很得輝」，這間在長洲的「熾工房」也是當中的俵俵者。招牌的「脆雞套餐」、「蘑菇飯套餐」，值得一試！
⭐C+ BURGER
⭐616牛肉火鍋專門店
「616」可謂是「牛肉控」的最愛！單是牛肉就有多達20多款，10多款的湯底選擇，肉質鮮嫩之餘，又大賣本地的手工啤酒，支持本土工業。美食配啤酒，加上撐本土，又怎有理由不去「幫襯」？
⭐博多拉麵火之鳥
一間看起來平平無奇的拉麵店，豚骨拉麵的湯底配上黑蒜油和肥瘦適中的叉燒，卻做得十分出色呢！小店座位不多，換來了用餐的安靜，很有在日本時，於非旅遊區吃拉麵的感覺呢！
【詳細食評】正在準備中
⭐活一鮮
吃刺身一定是超過昂貴？價錢經濟卻沒有好貨？看「活一鮮」每晚門外等待的人龍，就知道一定質素不錯！他們的魚生刺身新鮮，魚生丼飯價錢親民，值得專程來試試！
⭐幸鮨屋
參加「懲罰祭」的一間日式居酒屋，丼飯選擇超多！自選壽司拼盤也只是108元就有交易，更包括了麵豉湯、小食和沙律，實在十分抵食呢！
⭐楚撚記大排檔
安安飲食集團旗下的「楚撚記大排檔」，新式大排檔竟然也可以嘆著冷氣吃？中式的撚手小菜、小炒，在這裡通通也可以吃到！新鮮炸起的九肚魚、「燕麥金沙蝦球」、「鴛鴦雞煲」、「原隻脆皮豬手」都是必食之選！
⭐ARF CAFE
作為電影《春嬌救志明》的取景地，店主卻沒有特意宣傳，可謂知音人才會察覺。懷舊的陳設，店面內的杯子打卡牆，坐得舒適之餘，他們的「ALL DAY BREAKFAST」更十分受歡迎呢！
⭐DREAMER CAFE
主打咖啡、輕食和自家製甜品的咖啡店，店面面積頗大，除了可以坐下嘆嘆咖啡，也可供出租用作舉辦工作坊或文化活動呢！
⭐COFFEE BY ZION
走工業風的這間咖啡店，裝潢以木色為主，擺設亦見心思。餐點方面，「英式全日早餐」、「巨型雞扒青蘋果漢堡」、「黑芝麻拿鐵」都是這裡的必點之選！
⭐幸福單品咖啡
「幸福單品咖啡店」由老闆娘阿田一手一腳打理，她曾在台灣開設咖啡店，環球搜羅三十多款咖啡豆，自家製的爆餡「幸福三文治」、再有十多款的自家製甜品等，務求為香港人提供一個輕鬆慢活的地方，享受幸福的生活！
⭐骨子裡
西環一間和風咖啡店，很有日本京都的味道，主要打日本烘培咖啡、早餐及甜點的等輕食。可愛的賣相，實在是打卡必備呢！
⭐華爾登餅店
屹立區內超過35年的傳統餅店，堅持全人手自製，不加防腐劇。每逢大時大節，更特別推出香港主題的月餅及餅乾等，鍾愛香港之情，實在無容置疑！
⭐木子甜品
⭐滔滔甜品
最近的社會氣氛很差，到處也是觸不到的紅線，低氣壓籠罩香江。移民、滅聲之聲響之不絕，但願香港人能站穩陣腳，互相支持，在亂流中平安。香港人，珍重！
西環良心美食地圖Google Map
【部分圖片來自網絡】
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