香港的生活節奏迫人，加上在「安定繁榮」的主旋律下，方方面面都經歷著「劣化」的洗禮。情況變得愈來愈壞，「見字飲水食菜」，「在亂流下平安」竟成為香港人的共同語言。在壓抑的心情裡，還要懂得適時放鬆，正所謂「人無事先做到世界冠軍」，到CAFE來個小休再出發，是個不錯的周末活動。到底有何良心咖啡店，可以真正「安心」幫襯？【揀飲．簡食記】特意精選整合各區的良心咖啡店，好讓大家為自己加加油！
【香港良心咖啡店地圖GOOGLE MAP在本文底部】
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選咖啡店的兩大條件，其一一定是咖啡豆靚，次之一定要坐得舒適。憑著這兩個簡單的條件，就讓小編們盤點一下本地高質的良心咖啡店，咖啡從此不止於STARBUCKS或PACIFIC COFFEE之流：
香港良心咖啡地圖
【目錄】(GOODLE MAP在本文底部，按區分可直達)
➤港島
➤九龍
➤新界
港島
【鰂魚涌】HOMING PEOPLE
地址：鰂魚涌海光街11號漢威大廈地下4號舖
【鰂魚涌】FAVILLA X BLESS CAFE
地址：鰂魚涌海光街7-9號龍景大廈地下5A舖
【北角】Brew Note Coffee Roaster
地址：北角堡壘街19號地下
【銅鑼灣】n.o.t x ehonia
地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場9樓
【中環】Fuel Espresso
地址：中環港景街1號國際金融中心3樓3023號舖／中環皇后大道中15號置地廣場中庭B樓B47A號舖
【中環】Amber Coffee Brewery
地址：中環德輔道中140-142號富偉大廈地下
【中環】Sogno Cafe+
地址：中環威靈頓街97號威利大廈2樓D室
【中環】Trois Cafe
地址：中環鐵行里6號地下 | 中環畢打街1-3號中建大廈1樓109號舖
【上環】Barista Jam
地址：上環蘇杭街97號地下1號舖
【九龍】
【新蒲崗】AMPERSAND
地址：新蒲崗爵祿街33號Port 33 1樓107號舖
【九龍灣】LUNGO
地址：九龍灣宏冠道6號鴻力工業中心B座地下B3B號舖
【觀塘】樂感
地址：牛頭角觀塘道348號國際貿易中心1樓101號舖
【觀塘】29COFFEE
地址：牛頭角大業街29號地下D舖
【觀塘】廿一由八
地址：觀塘鴻圖道59號鵬光大廈11樓
【觀塘】Sinbadcoffee
【九龍城】Rings Coffee
地址：九龍城衙前塱道8號地下
尖沙咀：N1 COFFEE
【旺角】桔梗
地址：旺角砵蘭街160號地下至2樓
【詳細食評】必試文青小店！台灣過江龍桔梗JIE GENGE 招牌燉飯流心心太軟特製雞中翼 坐得舒服嘢食好味得嚟有心思？
【旺角】半路咖啡
地址：旺角豉油街6號地舖
【旺角】BLACK SUGAR COFFEE
地址：何文田太平道8號地舖
【旺角】PAUSE IT
地址：旺角山東街84號地下
【深水埗】PRESS THE BUTTON
地址：深水埗基隆街132A號地舖
【深水埗】COFFEE OF THE DAY
地址：深水埗大南街172-174號地下B號舖
【深水埗】COFFEE matters
地址：深水埗基隆街170號地舖
【深水埗】OPENGROUND
地址：深水埗大南街198號地舖
【長沙灣】COFFEE QUESTIONS
地址：長沙灣褔華街588號地下B舖
【荔枝角】OWL COFFEE
地址：荔枝角長裕街10B號億京廣場二期地下1號舖
【荔枝角】The Little Break Coffee & Kitchen
地址：荔枝角長義街9號D2 Place一期地下G03舖
【新界】
【屯門】隱啡
地址：屯門青山公路新墟段109號好運洋樓地下6號舖
【詳細食評】屯門紅橋超隱世COFFEE SHOP 招牌SIGNATURE咖啡品嚐之旅 暗黑系牛奶咖啡 「沖啡聖手」有幾堅？
【荃灣】KOKO COFFEE ROASTER
地址： 荃灣白田壩街45號南豐紗廠六廠G09
【荃灣】轉角‧見
地址：荃灣西樓角路202-216號荃昌中心昌寧大廈地下66號舖
【荃灣】Aroma Dessert Cafe
地址：荃灣鱟地坊38-46號祐強樓地下42號舖
【葵芳】VII Drip & Brew
地址：葵涌大連排道132-134號景星工業大廈地舖
【大埔】想點啡
地址：大埔南盛街16號南盛大厦地下6號舖
【大圍】FOUR X FOUR
地址：大圍上徑口村15號地下
【沙田】cafe koinonia
地址：沙田圓洲角路15-17號翠麗花園地下2號舖
【西貢】hushhush ice cream coffee
地址：西貢福民路58-72號高富樓地下33號舖
【詳細食評】準備中
誠然這次的整理，或許未夠全面，不過只要肯行多一步，所處附近總有連鎖大集團以外的選擇。小店的質素往往做得更好，加上和香港人同行的立場，實屬難能可貴，更應該支持到底！即使在最荒謬黑暗的時代，只要堅守信念，行正道，做對的事，光明一天總有天會到來！
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【部分圖片來自網絡】
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