「時代很壞，但我們仍有彼此。」正所謂羅馬非一日建成，自由道路上難免荊棘滿途。經歷過選舉勝利，直至制度一一崩潰，亦是這一代香港人的共同寫照。在黑暗時代、經濟寒冬之中，還有一眾的本地商戶堅持與香港人同行，作為顧客又怎可放棄？【揀飲．簡食記】整理了沙田區內的良心商戶，好讓大家身體力行，實踐「良心小店齊齊撐」！
【沙田良心搵食地圖在本文底部】
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📹Youtube: 香港生活台
沙田美食地圖
過往在沙田區發生多次衝突，沙田新城市廣場被入侵的畫面還歷歷在目。百步梯，沙田站，這些市中心的地標，作為香港人也不會感到陌生吧！不過，沙田又豈只市中心那麼小？還有大量的良心商戶等著你和我發掘呢！
【沙田市中心】
mimila
地址：沙田沙田正街18號新城市廣場1期7樓704號舖
【詳細食評】沙田新城市激罕馬來西亞菜小店MIMILA 招牌蝦麵肉骨茶 啖啖鮮蝦味摻摻有睇頭？
【詳細食評】沙田新城市激罕馬來西亞菜小店MIMILA 招牌蝦麵肉骨茶 啖啖鮮蝦味摻摻有睇頭？
豆子 The Beans
「豆子THE BEANS」這間咖啡廳，相信也不用多介紹吧！由荃灣大河道轉角的一間小店，變身成為各區也有不同特色的分店，出品也彼具質素，難怪經常也要大排長龍吧！
地址：沙田鄉事會路138號新城市中央廣場5樓503號舖
農民泰菜
位於新城市旁邊的「農民泰菜」，一如其名主打平民化的快餐式泰國菜，由泰廚主理，經典的海南雞飯，泰式生菜包，都做的不錯呢！
地址：沙田橫壆街1-15號好運中心3樓186-192號舖
18 Grams
入選亞洲區top 27的咖啡店，開業已過十年的的18grams，好的咖啡豆，製作出好喝的咖啡，咖啡控絕對值得來一試！
地址：沙田沙田正街18號新城市廣場一期2樓204-214號舖 City'super 內
BRICK LANE
英國菜，是否只有「FISH AND CHIPS」？非也！這間叫「BRICK LANE」的英國菜餐廳，是以倫敦東部一個美食集中地的名字為名，雲集英國各式地道小食，在香港也可以吃到！而且價錢也算得上親民，一起來開開眼界！
地址：沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓126號舖
北海道食堂
作為全港第一家榮獲北海道市政廳認可的北海道餐廳，每日海鮮直送到港，主打價格親民的日本定食料理、鐵板燒和壽司，質素一直都保持得不錯呢！
地址：沙田橫壆街2-16號沙田中心商場3樓50及57號舖
【瀝源】
富東閣海鮮酒家
少數的良心中式酒家，主打片皮鴨，小菜和節日盆菜，足料得來價格親民，實屬親朋好友飲茶晚飯的首選！
地址：沙田瀝源街6號瀝源廣場1樓5號舖
榮樂茶餐廳
瀝源邨屬於舊式的公共屋邨，落成至今已超過四十五載，當然也有屹立已久，傳統舊式的茶記冰室吧！門外的「高級俄羅斯包」麵包部，沙嗲牛麵常餐，還有最近推出的「藥膳醉雞米線」，雖然平凡，但那種親切的人情味和屬於香港的「古早味」，卻最令人嚮往呢！
地址：沙田瀝源邨富裕樓平台S7號
盛記盆菜&盛記麵家
位於老邨的熟食中心內的「盛記」，是一間家族麵店，由賣麵到做盆菜，賣火鍋，都保持著一貫的質素和足料。店面還佈置得頗有心機，擺滿書本，舊式的屏風，想不到在熟食中心也可以找到文青的感覺呢！店家還組織義工隊，為社群出心出力，良心營商更值得支持！
地址：沙田瀝源熟食中心5號舖
【石門】
石門作為近年的新興IT基地，愈來愈多的企業部門開始進駐。而這裡的良心商戶更多更集中，不妨專程過來試試吧！
麵道
主打日式拉麵的「麵道」，由荃灣轉戰沙田石門，不變的是大量豬骨熬製，香濃的湯底，骨膠原滿滿的感覺實在是女士的最愛！
地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場第一期地下G1號舖
【詳細食評】麵道.新味道
上車車仔麵
車仔麵是傳統香港的名物，今天在街頭巷尾也總有一間車仔麵店。油麵，公仔麵，搭配各式各樣的車仔餸，就是最經典的選擇。但有否吃過車仔陳村粉？這裡更有著不少少見的車仔餸，如牛面珠條、原件花膠、新鮮鵝腸、仿長腳蟹棒、辣鹹酸菜，難怪經常都大排長龍吧！
地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場1期地下G06號舖
PAPA
出外用餐，很大部分的原因都是享受餐廳的環境。這間在石門的西餐廳「PAPA」，以淺藍色配搭木色，加上通透的玻璃設計，刻意營造悠閒的用餐環境。配上以爸爸為主題的繪本，主打無味精的西餐，鋸扒、沙律，和牛漢堡，一一俱全，享受著精繳的餐點，配上愜意的環境，就是個放輕鬆、享受家庭樂的好地方！
地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場一期地下G09號舖
入麵
同樣由荃灣轉戰石門的「入麵」，甚受區內的打工仔女歡迎，每逢午飯時間定必大排長龍。主撈麵和湯麵，配上鹽酥雞球，醬骨等的餸料，簡單得來又美味！還有超便宜的價錢，下午茶更低至28元起，簡直是糧尾恩物吧！
地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓151號舖
【詳細食評】入麵，有請！
船仔
主打泰式船麵的「船仔」，湯底特別香濃，帶點藥材味，還有特色的「泰北求財麵」，其實就是咖哩麵，湯底有濃濃椰香，加上自選的金邊粉，掛湯份外入味！
地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場1期2樓237號舖
蒸廬
以往吃點心，往往都要專誠到酒樓才吃到，自從點心專門店出現後，就打破了這個既定規矩，對工作繁重的都市人來說更是一大喜訊。這間主打中式點心的「蒸廬」，點心相當足料，「蟹籽燒賣王」、「栗子蟲草花花膠燉雞湯」、「蒸廬拼美點」更是必試的主打呢！
地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場一期2樓225號舖
SUPINE
大大份的漢堡，就是這裡的招牌「巨人漢堡」。牛柳薯餅、鰻魚、大虎蝦，通通都是新鮮的配搭。還有各款定食，總有一款「啱口味」。
地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場1期2樓210號舖
GOLEM CRAFT BEER
辛勞過後，想來個HAPPY HOUR CHILL一CHILL？這裡有一間環境超正的酒吧，脆皮豬手、燒烤豬仔骨和魷魚圈，都是最好的佐酒選擇呢！
地址：沙田石門京瑞廣場二期地下G07號舖
雖然我們都活在荒謬時代，共同見證著這世界崩壊，但最壞的時代卻有最好的人的身邊，互相守望，香港人共勉之。
沙田美食地圖
【部分圖片來自網絡】
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