【香港 | 新蒲崗美食】每日鮮製燉湯 現場即燒燒味 新蒲崗友利坊 足料靚湯燒鵝叉燒炒蛋勁抵食 真正蔗渣價錢燒鵝味道？

在今天的香港，選擇的自由已所剩無幾，好好運用荷包中的金錢，支持本地小店，仍然是你我也要守緊的底線。主打港式燒味和老火燉湯的「友利坊」，你又試過沒有？

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一到門口，已經能感受到特別的氣場。

主打燉湯和燒味，當然少不了招牌的「燉湯餐」—自選雙拼燒味和一款燉湯，配上油菜和白飯，由69元至79元不等。這裡的燉湯，可不是一般的茶記的例湯喔！每天都有九款不同的燉湯供應，「木瓜雪耳紅棗燉赤肉」，「海底椰南北杏螺頭燉赤肉」，「花旗參石斛燉雞」，「川芎白芷燉魚頭」，「花膠海參螺頭燉雞」等，全部都是家常的靚湯呢！

亦有「小菜餐」，自選小菜配例湯，油菜加白飯，小菜的選擇也很多樣化，「避風塘雞中翼」，「叉燒炒蛋」，甚至連雞煲也有呢！

這晚我們就選上了一客的「二人套餐」和一客「燉湯餐」，作為今天的晚餐。

燉湯餐

木瓜雪耳紅棗燉赤肉

雖然選擇了最便宜的69元燉湯餐，但燉湯絕對沒有偷工減料呢！69元可選的包括「木瓜雪耳紅棗燉赤肉」或「五指毛桃淮山燉赤肉」。

選上了「木瓜雪耳紅棗燉赤肉」，果然沒有選錯！整個燉湯相當濃郁，雪耳都燉成膠狀，加上鮮甜的木瓜和清甜的紅棗，喝下喉嚨滋潤無比。一碗湯有六塊的豬肉，令整個湯都充滿著肉香。雖然正值三十幾度的夏天，也不會覺得太過HEAVY，實在超讚呢！

燒鵝燻蹄飯

不少燒味餐廳，因為成本問題，都只會用上「燒鴨」，或選上「燒鵝」就要另加幾元。這裡的燒鵝不用加錢，配上燻蹄質素又會怎樣？

燒鵝皮脆多肉，十分嫩滑，而燻蹄加上了酸汁以後，彈牙之餘也相當開胃，份量亦相當多，性價比實在太高了吧？

叉燒炒蛋

每間港式茶記的「叉燒炒蛋」，都總有些微的差別。有如「光榮冰室」的「叉燒炒蛋」足料得來又十分嫩滑；「大渣哥茶記」的就較相對乾身，這間「友利坊」的「叉燒炒蛋」又是另一個高層次喔！

這個叉燒炒蛋，是濕炒的作法，叉燒的份量也很多，蛋就如滑蛋一樣，很有傳統中式小菜的味道。加入了不少蔥段，份外香口呢！配飯來吃，簡直是一流喔！

即使點上小菜餐，沒有另加燉湯，跟餐的例湯也相當足料，整塊豬骨，入味非常呢！

都市人生活繁重，缺乏湯水滋潤，即使買個燒山人民超市的「老蕭燉湯」，也要約50元。難得有餐廳能夠日日新鮮燉製靚湯，而且價錢親民，質素更有驚喜，簡直是「蔗渣價錢，燒鵝味道」的佼佼者呢！加上老闆一直和香港人同行，實在沒有不「懲罰」的理由喔！

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友利坊Yau Lei Fong

地址：新蒲崗康強街21-23號地舖

營業時間：早上7時至凌晨12時

外賣速遞：UberEats/ FoodPanda

用餐時間：晚餐

人均消費：每人約70元