【香港 | 九龍灣美食】九龍灣打工仔女福音！超隱世外賣小店合城食店低調高手蟹膏茄湯超濃味勁彈牙魚丸 45蚊有交易？

在中國武漢肺炎肆虐下，各行各業也深受打擊。加上香港政府推出的「禁聚令」，「禁酒令」下，對不少餐廳食肆都造成嚴重的打擊。這天我們就來到了一間位於九龍灣工商區，相當不起眼的泰菜外賣店「合城食店」，看看這低調的「良心小店」。
【詳細餐廳地址及地圖導航在本文底部】

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即使在九龍灣上班，或是附近的居民，也不容易察覺到這家小店的存在。在金利豐國際中心旁邊的一條小巷，主打外賣的這間「合城食店」，我們也是在「和你PAY」找尋附近的小店，才知悉他們的存在。

店面沒有可以堂食的位置，是典型的工商區外賣店。門外放著每日的餐牌，有招牌的「越南番茄蟹膏湯米線」，「口水雞伴酸辣撈米線」，「紅咖哩牛腩飯」等，選擇不多，但亦常有更新。

餐牌上貼上一隻又一隻PEPE，綜觀全店又不見文宣，為何會被列作「良心小店」？到店家的IG上看看，有積極登記飲食界選民，低調的「良心小店」，更值得同路人的支持。

這天我們點上了招牌菜「越南番茄蟹膏湯米線」，來檢視一下這家外賣店的水準。

越南番茄蟹膏湯米線

作為一個典型的「番茄控」，對番茄湯底當然情有獨鍾。這裡的茄湯相當一般的番茄專門店來說，來得比較清淡，但沒有為了茄味而強行添加茄膏，淡淡的清甜值得一讚。

沒有茄膏，反而加入了蟹膏。平常也滿以為吃蟹一定所費不菲，豈想到在吃米線也能吃到蟹味？打成「一嚿嚿」的蟹膏，帶著蟹肉的鮮甜，加上沙沙的口感，相當特別。米線內還有幾粒魚丸，真的意想不到的Q彈，彈牙非常。除此以外，還加入了浸泡過南乳的豆卜，吸收了茄湯的精華後，十分惹味呢！

唯獨一點美中不足，就是跟餐的餐飲，可選奶茶或咖啡，可是奶茶的口感較削，奶味亦不重，不完美可接受需改善。

初次淺嚐，發現主打番茄蟹膏湯果然吸引，沒有令人失望。在店家的IG上，看見店主經常研發新的菜式，期望將來會有更多樣化的菜式吧！

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