【香港 | 荃灣美食】良心點心小店 光榮飲食旗下全記點心 一盅兩件重新定義 巧手點心此中尋 必試薑汁糕鵪鶉蛋燒賣 飲夜茶都得？

作為荃灣人，實在相當幸福。這個「天橋之城」除了雲集「激安之殿堂」，「AEON」等日式百貨公司以外，亦有不少良心小店，與香港人一起齊心同行。這次為大家帶來的，就是光榮飲食旗下的「全記點心」！
【詳細餐廳地址及地圖導航在本文底部】








平常想吃吃「一盅兩件」，第一時間就會想起到酒樓「飲茶」。可是，不少酒樓的經營者，都是大集團，或所謂的既得利益者，對於社會不公視而不見。這間由屢受無理打壓的「光榮飲食」老闆開設的「全記點心」，就成為了點心界中的清泉。


位於荃灣兆和街的店面，就在「光榮冰室」的旁邊。「光榮」經常都排著長長的人龍，但這間同系的點心卻常常有空位。店面的裝修頗為精美，有著點心籠，傳統的酒樓餐牌，卡位亦有仿算盤的設計，新派特來也很具傳統中國特色。

最特別的是，店子由早上7時開至凌晨2時，即使是工作忙碌晚了歸家，還是輪班一族，都是一個很好的落腳點，無論是早午晚還是宵夜，「飲茶」因而變得不受時間所限。





既然是點心專門店，主打的當然是點心吧！這裡有著不少傳統酒樓也逐漸息微，又有特色的點心，有如「鵪鶉蛋燒賣」，「香煎眉豆軟餅」，「瑤柱炸兩腸」等，點心的選擇絕對不亞於在酒樓享用的數量。

這天來到，就特意選擇了「鵪鶉蛋燒賣」，「香茜牛肉球」，「蜜汁叉燒腸」，「流沙奶皇煎堆仔」，「薑汁糕」和「沙嗲金錢肚」作為午餐。

鵪鶉蛋燒賣

「鵪鶉蛋燒賣」是不少香港人的集體回憶，彈牙蛋黃又濃的燒賣，配上豬肉作為餡料，份外美味。這裡的燒賣皮更做得煙韌，有咬勁之餘又鎖著肉汁，十分美味。

香茜牛肉球

平常連鎖酒樓的牛肉球沒怎麼彈牙，這裡的牛肉球中間加入了芫茜，而且做得十分彈牙，值得一試。

沙嗲金錢肚

「沙嗲金錢肚」做得入味，而且帶點香辣，加上彈牙的牛肚，很難以抗拒呢！

薑汁糕

這樣多的選擇之中，個人最喜歡的就是「薑汁糕」。這個「薑汁糕」是傳統的製法，彈牙的糕身有著濃濃的薑味，而且層次分明，很有口感，絕對是必試之選！

蜜汁叉燒腸

流沙奶皇煎堆仔

食物出品具有相當質素，而且價錢相當親民，比酒樓的點心價錢還來得便宜一點。加上環境舒適，營業至凌晨，實在為「飲茶」作全新定義！

全記點心專門店 C.K. DIMSUM

地址：荃灣兆和街16號地舖
營業時間：早上7時至凌晨2時
用餐時間：下午茶
人均消費：每人約港幣70元