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【香港 | 灣仔拉麵】貓貓主題拉麵店？！灣仔囍帖街Rakuraku樂拉麵 黑麻油豚骨櫻花蝦龍蝦湯 驚喜位竟然係炸蓮藕？

【香港 | 灣仔拉麵】貓貓主題拉麵店？！灣仔囍帖街Rakuraku樂拉麵 黑麻油豚骨櫻花蝦龍蝦湯 驚喜位竟然係炸蓮藕？

3/25/2020 11:58:00 上午
「就似這一區，曾經稱得上，美滿甲天下，但霎眼，全街的單位，快要住滿烏鴉...」一場「武漢肺炎」，在中國極力隱瞞疫情下，百業蕭條，人人自危。這一段「囍帖街」的歌詞，在這個時候聽起來，份外的應景。灣仔的囍帖街，經過重建以後，已變成一個大型的商住項目，往日的囍帖街景，今天已完全變了樣。這天閒逛到此，卻發現這間以貓貓為主題，主打「櫻花蝦龍蝦湯」的「Rakuraku 樂拉麵」，到底有何特別？
【詳細餐廳地址及地圖導航在本文底部】






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灣仔這一區，一向是拉麵店集中的區域。一街之隔的「一虎拉麵」，「黑龍拉麵」，「麺匠 真武咲弥」和「一幻拉麵」，就活像是港版的「拉麵競技場」似的，簡直是「拉麵控」的天堂。






這間拉麵店的陳設頗有心思，以貓貓為主題，一進門就見到大大隻，打扮成武士將軍的貓貓鼻鼻在牆上，彷彿在向客人招手一樣，十分可愛。
作為一間博多風拉麵店，理應比較清新，但亦有每日自家熬製蝦湯和雞湯。和一般拉麵店不同，餐牌上除了有幾款主打的拉麵如「櫻花蝦龍蝦湯拉麵」，「魚介雞湯拉麵」以外，還有多款的泡飯和鰻魚石鍋飯，選擇更為豐富。亦有不少特色小食，有如「炸芝士蝦球」，「蟹肉忌廉薯餅」等。聽聞餐廳邀得日本拉麵店店主做顧問，不知出品如何呢？




 作為「黑蒜油」的忠實粉絲，這天就點了一客的「黑麻油豚骨拉麵」和「蟹肉忌廉薯餅」作午餐。





黑麻油豚骨拉麵

黑漆漆的湯底，看來相當濃厚。加入了芝麻，木耳絲，先喝一口湯底，香濃細滑的豚脂口感就充斥於口中，不太咸，又帶點麻香，感覺不錯。較特別的是配上了一塊的炸蓮藕片，爽口得來又有清新的食感。
叉燒片肥瘦均勻，用上半肥瘦的腩位，經火灸過後才上檯，令到肉片有微微的焦香，味道很好。附上原隻溏心蛋，烹調時間掌控得而，還是流心的，甜甜的十分好味。麵條用上了幼麵，雖然點了正常的硬度，但還是較一般拉麵來得偏硬一點，有口感特來掛湯能力也很高，足以令黑麻油湯底掛在麵條之上，更加美味。





蟹肉忌廉薯餅

用上蟹肉，一定很矜貴，對吧？其實這個就有點像是可樂餅的口感，內層用上了章魚小丸子的醬汁，吃起來很有熟悉的感覺。薯餅即叫即炸，新鮮滾熱辣，香脆非常！

 這次淺嚐過「樂拉麵」的出品後，這令人難忘的就是自家製的炸蓮藕片，是別的拉麵見不到的搭配。拉麵的湯底濃郁，整體的質素中上，而且每客拉麵已包含了溏心蛋，以85元的價錢，還算合理的。加上貓貓將軍的主題，也令用餐時的氣氛增加不少，是個不錯的OL午飯選擇。

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Rakuraku 樂拉麵

地址：
【灣仔店】灣仔皇后大道東200號利東街地下G30號舖
【太古店】太古康山道1號康怡廣場北座1樓F10號舖
【九龍灣店】九龍灣宏照道38號企業廣場5期MegaBox10樓9-10號舖
營業時間：早上11時30分至晚上10時
用餐時間：午餐
人均消費：每人約港幣90元
【部分圖片來自網絡】

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