【香港 | 尖沙咀美食】極罕點心小店 陳師傅點心專門店 一盅兩件手工點心精緻滿分 但服務不完美可接受需改善？

【2021更新 ：本店已遷至尖沙咀】
【詳細餐廳地址及地圖導航在本文底部】









店面貼著PEPE和文空，一句「You pass the law，You start the War」，至少也能看到餐廳的立場。電視播放著RTHK的節目，沒有成為CCTVB假新聞的幫兇。餐廳的面積不大，但是擠得滿滿的，座位之間的距離很近，略見擠迫。亦可以選擇在店外的檯椅坐下，空氣來得流通一點。


午茶時段，排隊等待的人也不少，等了十來分鐘，方有位置安坐。由於店面的擠迫，要坐進卡位內，也要先推開檯，才可入座。搞了一輪，店員也未有招呼，開茶也要多番的提點，才開得成，難免令人失望。





看過餐牌，發現點心的種類很多，不少幾乎絕跡於大型酒樓的，也可以在這裡吃到。有如「白花釀魚肚」，「魚翅灌湯餃」，亦有新派的點心如「漢堡仔」和「奶皇煎堆仔」等，選擇也算得上老少咸宜。





這天我們就點上了「翡翠鮮蝦腸」，「東北棗皇糕」，「魚子燒賣皇」，「白花釀魚肚」和「流心黃金煎堆仔」。

翡翠鮮蝦腸

一客兩條的鮮蝦腸，每條用上三隻鮮蝦仁，蝦仁新鮮彈牙，加上腸粉的外皮煙韌，十分美味！

東北棗皇糕

用上紅棗製成的棗皇糕，層次分明，紅棗清甜，加上彈牙的糕質，味道不錯。

魚子燒賣皇

不少酒樓的燒賣，為了節省成本，都加入了豬肉做饀料。然而這裡的燒賣皇用上全隻鮮蝦，鮮甜之餘有咬口，加上大粒的魚子，口感不錯。

白花釀魚肚

在其他酒樓中已相當少見的「白花釀魚肚」，在這裡也能找到。爽滑的魚肚，厚厚的十分入味。

流心黃金煎堆仔

港式點心，又怎能少了炸點呢？真正做到流心的黃金煎堆，不是常常都吃到。


咸蛋黃沙沙的口感，伴隨香脆的外皮，十分可口！

陳師傅點心專門店