【香港 | 九龍灣美食】日本封關無得返家鄉點算好？留港消費撐小店 九龍灣淘大釜之魂食熱辣辣釜飯 超正鰻魚金魂 真正又食又拎？！

日本剛宣佈暫停對香港旅客的免簽證待遇，香港人正式被「佛系擴疫」政策害慘了，「家鄉」也暫時去不了。這是誰之過？對準政權，是我們唯一應做的事，別再做被圈養的「港豬」了！在這段「疫境」之中，不能親身到日本飽嚐美食，在香港又有何選擇？這次我們就來到一間位於九龍灣，主打日式釜飯的小店「釜之魂釜飯專門店」，看看能否一解思鄉之愁！
【詳細餐廳地址及地圖導航在本文底部】









「釜之魂」所在的九龍灣淘大花園，相信不少九十後也會記憶猶新。2003年「淘大E座」成為了SARS爆發的疫廈，近百人感染。十七年後的今日，大規模的疫情下，來到了淘大花園，一切都已經更新，大眾的防疫意識提高，是這次疫情暫未在港社區爆發的關鍵。


這間主打日式釜飯的專門店，為何值得「幫襯」 ？


日式的釜飯，和港式「煲仔飯」相似，不同的就是用上了金屬鍋，加入了傳統的日本食材，在高溫的烹煮下而成。傳統的釜飯，就會加入雞肉、椎茸等的食材，這裡就有著不同的款式，任居選擇。招牌的「金魂釜飯」，用上了店家精選的鰻魚，亦可以選上櫻花蝦，豬軟骨，紅酒牛舌，日本花魚等，選擇頗多。





午市定食由68元起，下午茶時段再減十元，價錢都算相宜。還有不少的小食可供選擇，有如吃日式放題常吃的「榴槤炸彈」，「炸香蕉」和「吉列紫薯餅」等。這天就選上了一客的「櫻花蝦白魚魂」和「蘋果蜜」作午餐。

櫻花蝦白魚魂

起初也不是想點這個，反而想吃豬軟骨的釜飯，不過身殘點餐過後，才發現點錯了。不過也有點意外的驚喜呢！櫻花蝦和白飯魚，都是脆脆的口感，櫻花蝦的蝦味很濃，附上白飯吃起來鮮味十足。白飯魚亦十分香，將兩者拌勻，就是個完美的配搭。白飯用上了日本的珍珠文煮成，米粒軟綿，十分易於入口呢！至於味噌湯，加入了海帶和豆腐，不太咸，味道不錯。

蘋果蜜

蘋果蜜十分清甜，蜜糖的口感順滑，粒粒蘋果很有咬口，正好在秋冬轉季時節，潤喉解燥。


跟餐的小食也很有驚喜呢！店家推介的「金魂」採用的鰻魚，就在小食中可以吃到。爽口彈牙鰻魚，加上漬物的青瓜，很開胃呢！





在離開之前，也有意外的驚喜呢！收銀處就好像是文宣站一樣，除了有著PEPE的公仔以外，店員收款以後，更著我們取一張聖誕卡呢！


香港人只要堅持初心，立即登記做選民，停止內鬥，團結一致，正義的一天終會到來！香港人，加油！

釜之魂釜飯專門店  Guts Soul Kamameshi