【香港 | 尖沙咀美食】重慶大廈危險嗎？親身走進鬧市中心小南亞 和你食地道印度咖哩烤雞 一反黑暗之地舊印象 香港人WE CONNECT！

位於尖沙咀的重慶大廈，多年來予香港人的印象，一向都是龍蛇混集的地方，除了出國旅行前去堅成「唱錢」，相信也沒有幾多次會專誠來訪。但誰又會想到，一場社會運動，會將一直以來種族偏見的問題，迎刃而解，成功「WE CONNECT」？這次我們就決定來到重慶大廈「和你食」，來個重慶大廈一天遊，重新認識這個鬧市中的小南亞！
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👀謬誤：重慶大廈是個黑暗之地？

只要Google有關「重慶大廈」的新聞，不難發現「爭執」，「傷人」，「非禮」等條目。這個被稱為「黑暗之地」的地方，看似生人勿近，其實也只是出於我們的誤解。小小的重慶大廈，聚居著來自不同地方的少數族裔，當中很多都是土生土長的香港人。因為不同的宗教文化，不少香港人都會不甚理解，甚至對穿著罩袍的人避之則吉。


要了解重慶大廈，當然要由其歷史著手。建於1961年，曾經是當年尖沙咀最高的大廈，由於管理不善，在70年代曾經成為了黃賭毒等不法勾當的溫床。但隨著時間的洗禮，在90年代，業主在大廈的範圍內廣設閉路電視，提升保安，加上成為了王家衛執導的電影《重慶森林》取景地後，今天已成為非洲人、印度人、巴基斯坦人等來到香港的落腳地，亦開設了不少的平價旅館，成為外國背包客的一大樂土。





一進入大廈，就難免會被一群熱情的南亞手足包圍，手也會忙過不停，因為他們會搶著向您推銷自己的餐廳。沒錯，在重慶大廈裡，有著十數間印度餐廳，不出國門就能吃到地道的印度料理，何不試試？

這次我們沒有到網上最多人推薦的「7E咖喱王」和「3C新德里咖哩王」等，只是隨心走進其中一間位於一樓，名叫「SHER-E-PUNJAB(獅王印度餐廳)」。看見Openrice和Google的食客評分大相徑庭，到底哪個比較可信呢？





招待我們的印度叔叔很有禮貌，不過餐廳的面積不大，很有包廂的感覺。播著印度Bollywood風的音樂，就有點像到了外地旅遊的感覺。看看餐牌，選擇可多了！海鮮，素食，咖哩，湯和各式的印度薄餅，看見圖片都已經相當吸引呢！


不想再糾纏在云云選擇當中，就按叔叔的推介，選上了一客的「MUTTON THAI」和「印度烤雞」，來淺嚐一下！

MUTTON THAI

單看這個字，你能猜到是什麼嗎？這個就是羊肉做的咖哩套餐，用上鐵盤子盛載，很有飛機餐的模樣。印度的咖哩都偏向濃味，還加入了不少的香料，這個羊肉咖哩味道也相當濃郁，帶點辣之餘亦有香草的清新。羊肉十分香，沒有太濃的羊羶味，而且相當嫩滑呢！





還配上我們最愛的印度烤餅。不少在本港的餐廳，都是用上酥餅來配咖哩，但這裡的卻真的是烤餅呢！分別在於沒有用油炸，反而是烤得帶著微微的焦香，點上咖哩是，仍能保持其口感，不會變稔，實在抵讚呢！

左下方的該是南瓜湯，中間加入了糙米，口感帶點沙沙的，十分特別。右上方的就是印度傳統的乳酪，不像我們常喝到的乳酪濃厚，加入了薄荷，有點像是牙膏的味道呢！接不表受到，就真是見人見致了！





細心觀察下，發現印度的米飯也和我們常吃的泰國米或日本米不同，米身較為細長，口感亦較為硬身，十分特別呢！

TANDOORI CHICKEN

送來的時候還是熱騰騰的呢！用上鐵板煮成的「印度烤雞」，橙色的烤雞，看來有點不太自然，不過就是印度的特色吧！用上香料及酸奶將雞肉變色，雞肉鮮嫩之餘，帶著那陣熟悉的香料味道，加上烤焗得微焦，辣辣的十分惹味！

MASALA CHAI

跟餐本來送一杯熱飲，我們點了一杯「INDIAN MASAIA TEA」，即是印度的奶茶，打算嚐鮮一下，怎料也有驚喜呢！

第一，叔叔竟然變成了每人一杯，還特別跟我們指明是FREE免費的，實在意想不到。
第二，味道實在令人十分驚喜！傳統的印度奶茶，加入了不少香草調味，以小豆蔻莢，肉桂，丁香粉，薑及黑椒粒與紅茶葉熬煮。原來煮出來是香濃的薑味，提神之餘又可以驅寒，不知不覺就會令人愛上呢！

從來也沒有想過，原來印度料理可以如此美味！更沒有想過，原來錯綜複雜的重慶大廈內，有著不少獨特的美味呢！用餐過後，我們也在重慶大廈內逛了一個圈，還有不少售賣東南亞雜貨，印度和巴基斯坦小食的商店，周末花些時間遊覽的話，或者也會有點收獲呢！

這次的「重慶導賞團」之旅，感覺最深的就是南亞人的熱情，雖然文化不同，最重要是他們同為香港人，更有不少都是關心香港，緊貼時事的同路人。作為真．香港人，一定要包容多元文化，真正做到WE CONNECT！





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