【日本 | 長崎自由行2020】長崎必食！思案橋步行1分鐘九州最老喫茶店鶴茶庵ツル茶ん土耳其飯手工牛奶冰超越想像的異國料理竟然同國父有關？

長崎，曾經在江戶鎖國時期成為全國唯一的通商口岸，和外國文化的交匯就特別深，飲食文化亦受外國影響。這次的【長崎自由行】，除了品嚐日本料理外，更重要的是試試長崎的地道異國料理。這次就來到了一間在九州歷史最長，和國父孫中山先生有淵源的喫茶店「鶴茶庵ツル茶ん」，來好好的拜訪一下，吃吃最超越想像的異國料理。
【詳細分店地址及地圖導航在本文底部】

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九州歷史最長的喫茶店竟然和國父孫中山先生有關？

創立於大正時代1925年的「鶴茶庵ツル茶ん」，不但是長崎市內最歷史悠久的喫茶店，更是全九州現存歷史最久的一間呢！在喫茶店的門外，有著一塊紀念碑寫著「孫文先生故緣之地」，到底是什麼回事？

歷史要追溯到當年，原來喫茶店的現址，就是明治時代當年「東洋日出新聞社」的故址。而當時「東洋日出新聞社」的創辦人鈴木天眼支持國父孫中山的革命事業，每次國父來到日本，就會到「東洋日出新聞社」來拜訪，所以就是在這裡立碑紀念的原因。

喫茶店除了繼承了店址以外，在店內的裝修也承傳著當年的裝潢。舊式短身的皮椅，傳統得很的花紋檯布，檯面的燈飾，舊式的收音機，木門和長梯，感覺猶如時光倒流三十年。幽暗的店面，加上牆上不少名人的簽名，令人增加了期待。

喫茶店最接近的長崎電鐵車站是「思案橋」站，下車後步行一分鐘就能到達。

喫茶店門口就有著不同語言的介紹，雖然有著中文和英文，但中文還只有簡體的，略嫌未夠設想周到，可知當年國父用的也是正體中文，不是在中國所用的簡化「殘體」。

土耳其飯是什麼？

到這裡，知道名物是「土耳其飯」和「手工牛奶冰」，但到底什麼是「土耳其飯」呢？和幾千公里外，中東的土耳其又有何關係？

「土耳其飯」由意大利粉，烤豬扒和奶油炒飯組成，有說因為三種料理的顏色有如三色旗一樣豐富，又有說因為三色的日語和土耳其的發音相近，因而得名。更有說因為結合東方的米飯和歐洲的意大利粉，就以歐亞交界的土耳其命名。不過名字的來源，總不需要深究，只知美味就好了！

看看餐牌，就見到主打五款的「土耳其飯」，分別是炸豬排，海鮮，炸雞，牛排，牛肉漢堡和花燈土耳其套餐。

兩口子分別店點了一客「土耳其套餐」(炸豬排土耳其飯)和牛排土耳其套餐，再加上了店家的招牌「手工牛奶冰」作為甜點。

紙巾也摺得很有心，很有香港舊式茶餐廳的感覺！

土耳其套餐

土耳其套餐是咖哩炸豬排，用上香濃的日本咖哩，舖滿在炸得香脆的吉列豬排上，豬排的外皮香脆爽口，內裡的豬排肉汁滿滿，肉質鮮嫩，十分美味！意大利粉煮得爽口，有蝦仁和香草，加上軟綿的白飯，配上咖哩很好下飯！

牛排土耳其套餐

牛排的土耳其飯也是大同小異，換上了牛排，煎得香口，肉質十分嫩滑，加入了特製的醬料和蔥花，牛味更香濃。

手工牛奶冰

用餐後，終於嚐到這間喫茶店的名物「手工牛奶冰」了！賣相就好像綿綿冰般，口感細滑，中間放著一粒鮮紅的車厘子。牛奶冰的奶味香濃，甜甜酸酸的很開胃！車厘子很甜，味道十分突出！

「土耳其飯」雖然不算是十分特別，因為意粉和飯的配搭在香港而言，也稱不上是新鮮，但是牛奶冰的味道真的叫人難忘！更重要的是歷史的傳承，即使在近一百年後，仍然將當年的報社環境盡量保存，不禁令人讚嘆日本人對歷史文物的重視，亦是香港政府拍馬屁也追不上呢！來到長崎，一定要來朝聖一下喔！