【日本 | 長崎自由行2020】長崎名物Top 5！岩崎本舖角煮竟然是刈包？東坡肉長崎和牛配饅頭意想不到的美味？(大浦天主堂/ 新地中華街/ 長崎站 /長崎機場都有分店！)

長崎的美食，因為曾在江戶時代鎖國政策下唯一和外國經商的港口，不少都帶有濃厚的異地特色。除了「強棒麵」，「長崎蛋糕」，「佐世保漢堡」以外，這個很熟面口的「角煮」亦是長崎的一大名物。到底這是個什麼東東？又值得一試嗎？這次我們的【長崎自由行】，就特意來到一間專賣「角煮」的「岩崎本舖」，來一窺其蘆山真面目！
【詳細分店地址及地圖導航在本文底部】

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所謂的「角煮」，其實就是利用豬五花肉，用長時間燉煮來除去多餘油脂，再以醬汁入味，再用台灣常見的刈包包著來吃，就成為了長崎特色的名物。台灣的朋友可能會好奇，這個在台灣也能吃到，有什麼了不起？兩口子是香港人，平常也不常吃到刈包，嘗試以一個更客觀的角度嚐嚐，讓大家評估一下值不值得去吃吧！

這間「岩崎本舖」，在長崎也有好幾間分店，分別在大浦天主堂，新地中華街，長崎站前，以至在長崎機場的客運大樓內也有分店。這次兩口子在參觀過「大浦天主堂」和「哥拉巴園」以後，肚子正餓著，就走到了附近的一間來享用一下這份長崎名物。

店面很有傳統的風味，門口就是一隻很可愛的刈包公仔，還有幾個座位，好讓來個美美的自拍，日本人對打卡位真的很設想周到。

看見店員熱心的招徠試食，店內也有不少名人簽名，有如HKT48的成員，看來相當受歡迎！見到主打就是不同肉底做的刈包，最傳統的就是用上五花肉做的版本，也有用牛肉做的。聽台灣人說，這個刈包不像台灣的有酸菜夾在其中，味道有點單調，但事實又是否這樣呢？

兩口子各點了一份「白バーガー」和一份傳統的「長崎角煮まんじゅう」來一嚐究竟！

白バーガー

用上長崎和牛製成的「白漢堡」，是「岩崎本舖」創業五十年的新產品，更獲「2016年長崎県特産品新作展」的「最優秀賞受賞」。長崎和牛打成漢堡扒，沒有改變它細嫩的口感，而且肉汁滿滿的，十分美味！加入了沒人不愛的美乃滋，夾著煙韌的刈包，吸收了肉汁，整個搭配味美非常！

長崎角煮まんじゅう

「角煮」的刈包就用上了華人熟悉的五花腩肉，就像是中式的東坡肉般。東坡肉的肥瘦分明，加入了香濃的醬汁，夾著煙韌的刈包來吃，濃味得來又美味！

點過刈包以後，還可以自助的用茶，分別有玄米茶和麥茶，吃著刈包喝著茶，也是個為雙腿來個小休的時間喔！

吃過這個特別的刈包後，才發現原來連「刈包」也可以化身成盒裝的手信，真的佩服日本人的包裝以及營銷技術呢！誠然「角煮」的味道不算是十分頂級，但也很美味，雖然不至於要特意來到品嚐的程度，作為旅客，路經而又沒有試過地道的名物，又怎算來過呢？所以也推薦停下來試一下，至少令到不枉此行吧！

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長崎刈包岩崎本舖

地址／營業時間：
【大浦天主堂】長崎県長崎市南山手町２−6／早上8時45分至晚上6時15分
【新地中華街】長崎県長崎市銅座町３−17／早上9時30分至晚上9時
【長崎站】長崎県長崎市尾上町１−1(AMU PLAZA內)／早上7時30分至晚上8時
【長崎機場】長崎機場2樓／早上6時45分至晚上8時30分
官方網址：https://0806.jp/