【香港 | 屯門美食】屯市二期新開馬拉菜！SEDAP惹味馬拉 竟然係別府新副線?足料怡保咖哩叻沙滲滲 無限任添肉骨茶 真係咁惹味?

屯門市中心，五個連成一體的商場已經很久沒有太多新餐廳登場。不過隨著屯門市廣場二期的局部裝修，在一樓又多了一間主打馬來西亞菜的新餐廳「SEDAP惹味馬拉」。在香港這個多事之秋，當然要先搜尋餐廳的背景，確保不是無良商家。原來這間「新食力」，是來自一向主打日本菜的「別府集團」旗下的，在這次運動中也算是「綠店」，較為中立。而且同集團旗下的「BUGIS@叻沙・海南雞飯」，質素亦相當不錯。這次進軍馬來菜市場，能否像其名字一樣，做到「惹味」和「好味」呢？
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位於屯門市廣場二期一樓，一個毫不起眼的角落，門面實在沒有太搶眼。餐廳名字中的「SEDAP」，是馬來語中的白畫文，有「好吃」的意思。餐廳的面積不少，座位也十分多，即使是晚市的尖峰時段，也不用等待太久就能入座。


餐廳主打馬來菜，不少得的一定是沙嗲和各種娘惹菜式吧！看過餐牌，也有相當多的選擇，有如肉骨茶，印度飛餅，海鮮，叻沙，椰漿飯等，應有盡有。還有一大賣點，點上「肉骨茶」的話，更無限任任添肉骨茶的湯，不用怕不夠喉吧！

兩口子點上了一客「怡保咖哩叻沙」，「巴東牛肉黃金飯」以及兩串「馬來沙嗲雞串燒」，作為這晚的晚餐。

怡保咖哩叻沙

怡保這個地方，上次到吉隆坡旅遊還沒有去過。怡保最出名的美食，三甲一定少不了芽菜雞，加央角和豆腐花。這個冠以怡保為名的咖哩叻沙，又有何特色？


咖哩叻沙的份量很多，而且也頗為真材實料，有蝦，豆卜，魷魚，魚塊，和一般坊間的餐廳用上急凍的雜綿海鮮不同，這個叻沙的選材新鮮，魚件十分嫩滑呢！海蝦的蝦肉彈牙，質素不錯。和一般的咖沙亦稍有不同，這個除了加入了香濃的椰汁以外，也有咖哩的香味，兩者混合卻很配呢！麵條就是「滲滲」，油麵和米粉浸淫在香濃的湯汁之中，吸收了湯頭精華相當惹味。

巴東牛肉黃金飯

「巴東牛肉」是不少東南亞國家常見的菜式，起源於印尼的「巴東牛肉」，用上牛肉搭配椰奶和香料熬制，味道該是十分獨特。這裡的「巴東牛肉」，上檯時候已教人有點驚喜。用上一個仿藤籃的碟子，還真的很像真呢！

巴東牛肉做得不錯，有著濃濃的香草味道，十分清新，烹調得宜下肉質嫩滑，不過黃金飯就有點過硬，要稍作咀嚼。加入了脆餅以及鹵水蛋，貼上微辣的XO醬十分美味。

馬來沙嗲雞串燒

沙嗲串燒是馬來西亞的名物之一，也是一間餐廳正宗與否的指標。選擇了雞沙嗲串燒，雞肉相當嫩滑，加上特制的沙嗲醬汁，味道不錯！

雖然是日式連鎖集團旗下的餐廳，但是質素也出奇的突出。用餐時旁邊幾檯都因為無限任添而點上了肉骨茶，在火爐加熱下，香氣撲鼻，也頗為吸引。價錢相對親民，食材選料也十分新鮮，實在值得一試！

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SEDAP 惹味馬拉

地址：屯門屯隆街3號屯門市廣場一期3座一樓
營業時間：早上8時至晚上10時30分
用餐時間：晚餐
人均消費：每人約90元