【香港 | 銅鑼灣 | 韓國菜】銅鑼灣京都廣場高質韓國創意料理 極邪惡咸蛋炸雞 超可愛烏卒卒火山 真心Seoulmate推介?

銅鑼灣作為黃金旅遊區，食肆林立，當中不少位於商業大廈的樓上舖，即使人流再多，也不愁沒有選擇。這晚兩口子就相約在銅鑼灣，選擇了一間開業多年，頗有口碑的樓上Cafe，主打韓國創意料理的「Seoulmate Cafe」。看過網上不少推薦，這間主打的「烏卒卒火山鰻魚櫻花蝦飯」和「舊Seoulmate雲下的泡菜炒飯」是不少人打卡必食，到底內裡有何乾坤？立即跟著我們發掘一下！
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位於京都廣場四樓的「Seoulmate Cafe」，就在銅鑼灣廣場對面。這一幢商業大廈內，雲集不少的餐廳食肆，有之前我們也介紹過的「古早味台灣料理」，也有不少的火鍋店。兩口子為了避免要等位，早早就在Openrice的應用程式內，先行訂座。不過這種擔心還是多餘的，入座後還有不少空位，不少Walk In的顧客也能直接入座。


雖然獨佔一層的店面，但座位的空間還不是很大，和鄰座緊貼，也有點莫名的壓迫感呢！





牆上有著可愛的卡通人物，都穿上韓服，再先翻開餐牌，原來就是兩款招牌菜「烏卒卒火山鰻魚櫻花蝦飯」和「舊Seoulmate雲下的泡菜炒飯」的樣子，看起來都相當吸引呢！不過價錢有點昂貴，也不捨得一口氣將兩個都點上。





除了這兩個招牌菜以外，還有不少常見的韓國菜式，如炸雞，意粉，年糕，薄餅等。同場也有不少甜品，有如窩夫，芝士蛋糕等。


兩口子費煞思量了一會，終於下好主意點上了一客的「烏卒卒火山鰻魚櫻花蝦飯」和一客「黃金咸蛋炸雞」。驟眼看起來，兩道菜式作為晚餐，好像份量有點少，如果您是這樣想的話就大錯特錯了！即使兩口子也相對肚餓，這兩個菜的份量也很足夠呢！

烏卒卒火山鰻魚櫻花蝦飯

憑著可愛的賣相，已經教人難以抗拒。即使要等待約十五分鐘即叫即製，也值得等待。雖然較相片中可愛的烏卒卒雲多了幾條皺紋，但仍不減他的可愛賣相。





以綿花糖埋砌成一座火山，口感軟綿綿的綿花糖，包裹著內裡的鰻魚櫻花蝦炒飯，就是一個考工夫的菜式。內裡的鰻魚櫻花蝦炒飯，炒飯完全吸收了香濃的鰻魚汁，份外惹味。加上混以櫻花蝦，香口爽脆的特質加強了炒飯的口感。鰻魚粒的份量不少，蒲燒汁滿滿的香味，實在是一個具創意又有特色的餐點！

黃金咸蛋炸雞

近年興起吃「咸蛋魚皮」的熱潮，很快就擴散至「咸蛋炸雞」。這個黃金咸蛋炸雞就是採用了咸蛋，加上發粉來製成炸雞。