每次到台灣旅遊，到夜市逛逛，掃街吃小食往往是必不可少的節目。不過近年台式手工火鍋興起，在香港也得到不少年輕人的捧場。正所謂物以罕為貴，來到台灣當然要試試一些台灣限定的火鍋店吧！個人最喜歡就是著名火鍋鼎王旗下的連鎖店「無老鍋」，因為食物質素好之外，價錢亦相當合理！究竟有幾「抵食」？立即跟著我們【台北自由行】！
更多【台灣自由行】美食，行程推薦：
【台灣 | 台北自由行2019】夜機桃園機場-台北市區交通 台北兩日兩夜周末快閃行程 炮製不一樣的新鮮惑？
更多最新台灣旅遊資訊，請追蹤訂閱揀飲．簡食記，緊貼最新美食旅遊生活情報！
既然是連鎖式經營的火鍋店，當然有不少分店吧！這次我們來到的就是位於台北捷運「忠孝復興站」附近的無老鍋市民店。來到這間分店的一大原因，是鄰近微風廣場，在逛完街後用餐也不用走得很遠，加上這個分店的位置有點偏僻，可以避免長時間的等待。
無老鍋設有預訂座位的服務，可以先行打電話預約，也可以使用VISA 白金秘書服務預約。
【延伸閱讀】善用VISA白金秘書 旅途訂座好EASY!
由於我們這次行程籌畫比較趕急，也沒有先行預約，結果我們就提早於下午四時多就來了，避開客流的高峰。我們這個決定相當成功，不用等待就直接安坐準備開動了喔！
還未及打開餐牌，店員已經送來了四瓶乳白色的液體，起初還以為是飲料，店員講解原來是供添加的湯底來的，才恍然大悟。原來湯底是這樣濃厚，難道口碑不錯吧！
打開餐牌後，看見可以點的火鍋料實在很多呢！首先要選好鍋底，有著幾款選擇，包括「冰淇淋豆腐鍋」，「麵包豆腐白湯鍋」，「無老辣香鍋」以及「鴛鴦鍋」。抱著試多一點的心態，我們選上了「冰淇淋豆腐鍋」搭配「無老辣香鍋」的「鴛鴦鍋」。
火鍋料方面，我們點上「無骨牛小排」，「櫻桃鴨」，「嫩肩小羔羊」，「綜合餃」，「金鈴卷」和「丸子盛合盤」。
🍲鴛鴦鍋湯底 - 冰淇淋豆腐鍋 無老辣香鍋
湯底真正真材實料，香港的火鍋店實在無可比擬！分管補血，明目的紅棗，杞子等都在湯底中，即使吃火鍋有點熱氣也有點中和。辣香鍋的那邊有著香口惹味的辣椒，香濃香麻之餘，辣度也不至於高得掩蓋其他食材的味道。
豆腐鍋那邊的湯底濃郁，白色的湯底就是豬骨濃湯，清新之餘也帶點肉香。在準備湯鍋的時候，店員也會詢問「冰淇淋豆腐」是否一起下鍋。原來那個傳說中的「冰淇淋豆腐」，就是滑嘟嘟的豆腐塊，外表有點像蛋製的玉子豆腐一樣，但味道卻是真正的豆腐，豆香細滑。在濃郁的湯底下入味非常，實在滋味！
無骨牛小排
平常在放題火鍋店吃的牛肉，往往都會每況愈下，意思是隨著加點的次數增加，肉質就會隨之下降。這個原因也令不少單點的火鍋店依然有著不少的捧場客。無老鍋的牛小排，價錢和一般的餐廳相差無幾，但份量卻多得驚人呢！用上十來寸半徑的圓碟，盛載著滿滿的牛小排，單是排場就已經令人滿足！加上肉質細嫩，每塊都切得相稱，不消十來秒左右就已經可以擺進咀裡，肉香四溢，實在味力沒法擋呢！
櫻桃鴨
吃火鍋，多數也是吃豬，牛，羊，很少會看見用鴨肉做火鍋料，因此也沒有想過火鍋鴨的味道。然而，這個「櫻桃鴨」，就是在宜蘭三星培育養殖的，肉質細嫩之餘，肉香也特別重，在鍋內吸收了湯汁的精華，味覺享受Double Up！
嫩肩小羔羊
羊肉十分鮮嫩，羊味香濃而不羶，又是一個極品的享受！
綜合餃
鮭魚條，蛋餃，蝦餃的大集匯，蛋餃蛋味香濃，蝦餃爽口彈牙，每個都有原隻鮮蝦，十分美味！
金鈴卷
雖然不是鮮炸的響鈴卷，但是亦相當香脆可口！記得在鍋中放幾秒鐘，吸收了湯汁的精華，就已經令人胃口大開！
除了火鍋料以外，可以無限的自行添飯，也有不少的醬料可供自行蘸點，全都不會像香港的火鍋店那樣計較，實在是台灣才有的享受呢！
正當我們吃得興高采烈之際，店員來為我們送上了乳酸做的冰沙，既開胃之餘，也能促進腸胃消化，正合享用高脂高熱量的火鍋！
如此豐富的火鍋，埋單結帳折算也只是港幣300多元，對比香港所謂的「台式手工火鍋」，親身來台享用實在更加化算，而且服務也比香港好得多呢！快把這間美味的火鍋店放進【台北自由行】的口袋名單吧！
更多【台灣自由行】美食，行程推薦：
【台灣 | 台北自由行2019】夜機桃園機場-台北市區交通 台北兩日兩夜周末快閃行程 炮製不一樣的新鮮惑？
更多最新台灣旅遊資訊，請追蹤訂閱揀飲．簡食記，緊貼最新美食旅遊生活情報！
無老鍋市民店
地址：台灣台北市中山區市民大道三段143號
營業時間：早上11時30分至凌晨2時
官方網址：https://www.wulao.com.tw/menu.php
預約網址：https://inline.app/booking/-LDaH7X_NGlrM_Vr0Kj9/-LDaINgoyNbIukhvuDMa
0 個留言