【馬來西亞 | 吉隆坡自由行2019】阿羅街夜市必食No.2！星馬菜熱店明記燒魚 燒魔鬼魚 炒羊角豆 小炒有鑊氣 意想不到的美味！

到達吉隆坡的第一晚，已經被阿羅街夜市的美食所吸引，但是長長的美食街來一遍又怎會足夠？由馬六甲回到吉隆坡以後，又再來到阿羅街夜市，找到另一間同樣人頭湧湧的「明記燒魚」，來回味地道特色的馬來菜。到底這間「明記燒魚」，又有什麼吸引我們呢？立即跟著我們繼續【吉隆坡自由行】！

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即使不是周末，阿羅街夜市同樣是人頭湧湧！這晚我們又走過了在幾天前吃過的「黃亞華小食店」，中間有幾間泰式和印度菜，然而吸引我們目光的，卻是中間的這間「明記燒魚」。這間燒魚店，單是舖位就佔上了四個，大型的餐廳加上比較乾淨的檯椅，又看過招牌上的美食頗為吸引，就令我們停下了腳步，坐下用餐。





和「黃亞華小食店」的主打的菜式相似，這裡也有「黑椒螃蟹」，「燒雞翼」，「沙嗲」等滿滿馬來特色的餐點。坐下後，接過十分殘舊的餐牌，看見雜誌介紹「明記」的一大主打菜「燒魔鬼魚」，用蕉葉包裹燒魚，單看圖片已相當吸引！


我們這次的宵夜也點了不少的餐點：「燒魔鬼魚」，「炒蟶子」，「炒芥蘭」和「炒羊角豆」。或許也會覺得好奇，為何會點上兩個蔬菜的小菜？原因很簡單，因為真的炒得相當有「鑊氣」呢！

燒魔鬼魚

「燒魔鬼魚」是「明記燒魚」的「撚手菜式」，當然要點吧！魚燒得十分香脆，中間的魚肉又十分嫩滑，點上酸辣醬，份外惹味！

炒蟶子

蟶子這種海鮮，平常因為水質不佳的原因，也較為少吃。來到馬來西亞，就放膽一試！新鮮的蟶子肉鮮味十足，特別美味。

炒羊角豆／炒芥蘭

羊角豆即是我們香港人所稱的「秋葵」，雖然在廣東菜式中也常見這道佳餚，但是配以大馬的辣炒醬，加上超有鑊氣的炒法，不常吃蔬菜的我也被迷倒了！


芥蘭本身是平平無奇的蔬菜，同樣因為新鮮的關係，菜纖維鮮嫩爽口，令人喜出望外。

龍眼冰

雖然在香港也能喝到龍眼冰，但是在這裡的是真正「無添加」，沒有加大量的糖漿，還原龍眼的原味！在炎熱的天氣下，龍眼的清爽，加上冰凍的口感，實在是消暑的佳品呢！

雖然看似是相當平常的菜式，但是運用當地食材加上地道的醬料，烹調出來的小菜味道就甚具特色！價格相宜，和香港用餐的價錢差天共地，不用港幣百餘元的價錢就能吃到美味的菜式，實在超值！下次旅行來到吉隆坡，實在不要錯過來到「阿羅街夜市」喔！

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明記燒魚美味店

地址： 吉隆坡阿羅街39號
營業時間： 下午5時至凌晨3:00