【香港 | 尖沙咀美食】立食OMAKASE? 尖沙咀必食人氣壽司店SUSHI SOOSHI $100 食盡超高質午市壽司定食！

香港地地少人多，遊客區的黃金地段租金高昂，餐廳的價位更水漲船高。要吃得好一點，是否一定要大破慳囊？這天在午餐時段，發現在金馬倫道一間立食壽司店「鮨廷 SUSHI SOOSHI」，午餐索價由港幣88元起，十分吸引。到底又是否值得一戰？
【詳細餐廳地址及地圖導航在本文底部】

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「鮨廷 SUSHI SOOSHI」位於尖沙咀的核心路段，食肆林立的金馬倫道上，黑白色為主的店面走著簡潔的路線。門外擺放著一隻用花堆砌而成的小熊，特別吸睛。幾近一點多的時間來訪，好像已過了尖峰時段，店內的食客不多，可以自行選擇「企位」。

沒有看錯，是找尋「企位」！因為這間壽司店是一間「立食」壽司店，不設椅子，食客都要站著來進食。其實在辦公室內呆坐整天，午餐站站也好，沒太大的大不了，就二話不說的走進餐廳。

店員已急不及待的呈上麵豉湯和沙津，兩者皆是店家基本附上的餐點，不另外收費。看看餐牌，可以自選搭配的單點壽司種類不少，穴子，赤貝，拖羅等俱齊備，也有火炙壽司，軍艦可供選擇。店家也設有午市套餐，壽司定食可以自選6貫，8貫或10貫壽司，還可以加配魚生丼，刺身等，由118元起，價錢合理。

再細看檯上的宣傳品，原來在這個五月的午餐還有限時優惠，精選壽司定食(8貫壽司)也只是88元，成為了店家的會員後，星期一至五更有指定的套餐買一送一，價錢更為實惠，因此就點上了一客的「精選壽司定食」。

進店時還在關注點餐，忽略了店面的陳設。原來這間立食壽司店的壽司都是即叫即做，還要由壽司師傅在吧檯前即席準備，情況仿如去了吃「廚師發辦(Omakase)」呢！

首先，壽司師傅會在客人站立的檯前放置長盤，上面放著山葵Wasabi和酸薑，可以先吃幾塊來開開胃。

接著，壽司就隨隨送上。八貫的壽司包括：

北寄貝

油甘魚

蟹棒

甜蝦

三文魚

火炙鰻魚

飛魚子軍艦

由於壽司飯都是由師傅手握，感覺沒有坊間的機製壽司來得生硬，而且壽司上的魚生都十分新鮮飽滿，口感鮮嫩又不失油香，選材甚佳。

最後，再喝杯茶解膩，就是為這頓午飯畫上完美的句點。店家也頗為貼心，除了提供抹茶粉以外，也備有玄米茶包，任君選擇呢！

雖然「立食」的用餐環境還不算太過舒適，但是有著高質的食材和功架，確實可以令人留下深刻印象。午市套餐的份量以男孩子來說，一定不夠，不過總括而言，這次的立食初體驗確實不錯，身在尖沙咀的您，不妨也來試試吧！