【歐洲 | 奧地利】維也納必食！Hotel Sacher薩赫蛋糕的始創地 Cafe Sacher Wien超美味下午茶 招牌奶油幸福感滿爆！

在欣賞過Hallstatt小鎮的醉人景致過後，就是時候繼續進軍這次【東歐四國平民遊】行程的最後一站－匈牙利的布達佩斯！不過，身在這個杳無人煙的小鎮，要乘搭長途的跨國列車，就必定要在大型的火車轉線站轉車。轉車要一定的等待時間，因此我們便搭遲一點的列車，加插了在奧地利的音樂之都維也納(Wien)的快閃行程了！

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維也納是奧地利的國都，同時有「音樂之都」的美譽，貝多芬、莫扎特和馬勒等眾多音樂家都紮根此地。這次的旅程只是中途停留，只有數小時的時間，當然精選了維也納必食的餐廳，來為這次的初到維也納留下足印。這間就是Cafe Sacher Wien(沙河咖啡館)了！

由於帶著重重的行李，抵達Wien Hbf以後，我們立即在車站的儲物櫃寄存行李，以避免推著行李那麼不便。歐洲很多火車站也設有相應的寄存設置，如存物櫃等，當中不少也可以容納30寸的大型行李箱。如果找不到的話，也可以到就近的旅遊中心，詢問有關的寄存收費和服務。

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在「Wien Bhf」下車以後，轉乘火車至「Karlsplatz」站，步行五分鐘內就可到達。這間在維也納名聲極響的「Cafe Sacher Wien」，到底有什麼特別？看著Google Map的導航，就在奧地利國家歌劇院的旁邊。看看卻發現排隊的人實在超多呢！這間Cafe Sacher Wien所在的位置，其實是Hotel Sacher內附設的一間咖啡廳。這裡最必食的名物，當然是奧地利最著名的朱古力蛋糕，由這裡始創的薩赫蛋糕(Sacher Torte)！

【薩赫蛋糕的小歷史】

薩赫蛋糕的歷史可追溯至1832年，當時奧地利的外交家梅特涅要招待一班貴賓，特別吩咐廚房特製一款新甜點。當時主廚正好病了，研製新款甜點的重任就落在16歲的Franz Sacher (薩赫)身上。薩赫在朱古力海綿蛋糕中加上杏桃果醬，再在蛋糕上澆上巧克力，創出味道濃郁的蛋糕，及後在其親手創立的Hotel Sacher內出售而大受歡迎。直至1930年代，Hotel Sacher陷入經營困難，就將薩赫蛋糕的販賣權賣予餅店Demel。及後Hotel Sacher和Demel為「Original Sacher Torte」的商標展開一連串爭拗，在1963年達成共識，兩間店都可以販賣薩赫蛋糕，但只有Hotel Sacher可以用「Original」一詞。



Cafe Sacher Wien等待的時間也不短，排了大概半個小時，方到店面的入口。我們在等待的時候，把握時間到附近的名信片店去購買名信片來作紀念，不用空等這麼久呢！

或許會有疑問，在酒店咖啡廳內用餐，是否有特別的Dress Attire？只要端莊，不要踢拖和穿短褲，其實也符合要求吧！





店內的檯子全都是小圓檯，紅色為主的裝修風格，帶著點點貴氣又不俗氣。大廳中間有著一大盞的水晶燈，加上不同的人物肖像，很有中古時代的宮庭風格。


餐牌掛在檯上的小架子上，十分優雅。有著不同的Set供應，也可以單點不同的糕點。不想看詳情，可以請求侍應生為您推薦。最後，我們在侍應生的推薦下，點上了「SWEET SACHER TOWER」，就是取其可以一次過把招牌的蛋糕全吃掉的好處，而且還包含兩杯飲品，換算也只是港幣200元一位，對比香港的Afternoon Tea，實在超值呢！





很快就送來四層的「SWEET SACHER TOWER」，是兩人用的份量。


招牌的薩赫蛋糕，味道甜甜的，加上濃郁的朱古力味，實在美味。


每碟的甜點都附有店家自家製的奶油，味道和平常在超商買到的大有不同，除了口感比較細滑以外，還有著濃濃的奶香味，很美味呢！





這個的果醬特別好味道！


SACHER MELANGE (€5,70)是在維也納內最受歡迎的咖啡。這種咖啡由黑咖啡和熱牛奶以一比一的比例調合，打泡而成，再在上面加入鮮忌廉，奶的成份相當高，因而奶味較重，但又不失其咖啡豆的香味。

HEISSE ORIGINAL SACHER TRINKSCHOKOLADE

傳說中的薩赫蛋糕，果然是名不經傳呢！而且不論在價格方面，還是食物的質素，都是頂尖的體驗！加上嫩滑奶香香濃的奶油，實在是令人垂涎三尺呢！

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Cafe Sacher Wien