觀塘被定位為未來的核心商業區(CBD)，發展愈趨蓬勃。除了傳統的工廈多了不少特色食肆進駐以外，還有不少新落成的商業大廈，人一多，換來更多的餐飲選擇，也是一件好事。經常說在大型商場都只能找到大型的連鎖食店，而且質素只可果腹。不過，這晚在颱風來臨前夕，來到觀塘找點吃，卻意外地發現一間日式居酒屋，在openrice風評不錯，到底質素如何？
【餐廳詳細地址及地圖導航在文章底部】







位於觀塘APM的四樓，新設不久的食肆街內，這間以日本居酒屋為本設計的「一杯鐵板燒居酒屋」，門面份外吸睛。由於颱風正準備襲港，不少人都正趕回家作防風措施，街上的人潮較平日稍少。不過，這間「一杯」卻依舊甚受歡迎。取票等候約半小時，方有位置入座。倘若計畫假日到來的話，建議要預早一點了。


拉開餐廳門簾，就已令人大開眼界，因為裝修也很認真呢！餐廳內部以日本傳統街道為主題，有壽司店，豬肉店，拉麵店，用餐區就在這些「店舖」的下方，要是拍照打卡的話，一定能拍到猶如置身日本的感覺。牆上貼著古舊的電影宣傳海報，甚具復古風。座位之間的空間也頗足，沒有太過擠迫的感覺。





店員遞上厚厚的餐牌，作為一間主打大阪系料理的餐廳，餐點的選擇多得令人目不暇給呢！主打的「豚平關西燒」，各種串燒，刺身，壽司，麵食，茶漬飯等，選擇多樣化，晚市及午市各有不同的定食選擇。兩口子最後點上了一客「豚平關西燒」，一客「生薑豚肉石頭鍋飯」，「海老生麩」，以及幾串的串燒，作為這晚的晚餐。

豚平關西燒

豚平燒是起源於關西的鐵板料理，作法據說是曾在日俄戰正中成為俘虜，見到當地兵團在軍營材料不足情況下，製作能吃得飽的食物，並以此為概念，改造大阪燒成為用豬肉平平地煎的豚平燒。

呈長方形的豚平燒，材料都切得碎碎的，蛋包著蔬菜，和三層豚肉，再加上蛋黃醬和大阪燒必備的醬汁，熱騰騰的送到檯前，十分美味！雖然送上來的時候也附上小鏟子，但也已經切好，吃得十分方便。

生薑豚肉石頭鍋飯

有點像韓式的石頭鍋飯，唯一不同的是沒有用上韓式的辣醬，反而用上了壽喜燒的醬汁，加入生薑和肥瘦適中的豚肉。豚肉的肉質細嫩，拌勻食用，味道更佳！

海老生麩

蝦加上了卜卜脆的米通，會是怎樣的味道？比想像中來得美味，加入了蕃茄，翠肉瓜伴炒，甜甜酸酸的醬汁，和海老配搭得宜，份外開胃！

串燒

串燒的肉質份量不錯，而且有著微微的焦香，惹味得來又不會有太大燶味。無論雞肉，豬肉和牛肉，肉質都十分嫩滑，選材值得一讚！



這間日式居酒屋無論由裝修，還是食物的質素，都是具誠意之作。尤其欣賞居酒屋的設計，仿如置身於舊年代的日本，像走進了時光機一樣呢！不過這次用餐也有漏單的情況出現，幸好店員的跟進得宜，整體的體驗也很滿意呢！

一杯鐵板燒居酒屋 E-pai, teppan-yakitori

地址：
【觀塘店】觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)4樓20-21號舖
【元朗店】元朗元龍街9號形點一期地下G006號舖
營業時間：中午12時至下午3時, 下午5時45分至凌晨12時
用餐時間：晚餐
人均消費：每人約150元