荃灣的美食眾多，大河道一帶更是人氣的「掃街天堂」，每晚絡繹不絕的人潮，花半個小時在排隊，購買「老虎堂」，「良辰吉時」等台灣茶飲，又或是等吃「兩元豆花」的，大有人在。不過，屬於荃灣的美食，又豈止這樣少？在荃灣，就有一間以三十二款肉餅為主打的港式小店，屹立在繁華鬧市的邊緣，更獲得Openrice上數以百計的讚好。到底這是個假像，還是確實的真材實料？就讓兩口子一試，為大家揭開這間小店廣受歡迎的秘密。
【店舖地址及導航在文章底部】
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位於聯仁街「康睦庭園」的地舖，如果並非土生土長的荃灣人，聽起名字來也不容易得知確實位置。這次來到的「肉餅哥小炒料理」，開在距離荃新天地還有約五分鐘步程的聯仁街，和地鐵站相距甚遠，也令其更遠離鬧市的煩擾。
平實的店面，以木板作成招牌的設計，工業風的店面，櫥窗貼上了各式主打的肉餅圖片，一看就知道以肉餅作為招牌菜。按下自動門，打開就看見一目了然的店面—以木色為主，牆上掛著一塊塊黑板，寫著菜式餐點的價錢。
不想舉頭張望，檯面也有膠本餐牌可供細閱。肉餅的種類實在琳瑯滿目，有較名貴的「蟹粉煎肉餅」，吸睛程度滿分的「原隻波士頓龍蝦肉餅」，也有較為平實的「流心芝士煎肉餅」和「金沙蛋黃煎肉餅」等。午市更設有套餐，配以老火湯以及飲品，也只是由60元起，價格算是親民。
或許您和我們心裡都有疑問，想吃肉餅，不就去超市買點現成的，或是自己製作好了？為何要大費周章，專誠出外吃肉餅？帶著同樣的疑問，兩口子分別點了一客「墨汁魷魚煎肉餅」和一客「秘製金沙蛋黃煎肉餅」作為今天的午餐。
跟餐老火湯
甫坐下還未下單就已經送到檯前，很有學生時代吃茶餐廳的味道。當日的餐湯是蓮藕湯，沒有加入很濃的味精，入口順滑，尚算不錯。
秘製金沙蛋黃煎肉餅($63)
每款肉餅都可以選配白飯，白粥，米粉，以及油飯或菜飯。這次為「金沙蛋黃肉餅」選上了白飯伴吃。金沙蛋黃，其實就是咸蛋黃，和常見的「咸蛋蒸肉餅」又有何分別？
主要分別在於香口的程度。由於這裡的肉餅是以煎的方式製成，咸蛋黃分佈在整塊肉餅之上，加上微焦的口感，入口脆卜卜，香口非常。加上肉餅本身打得十分嫩滑，入口除了有濃濃肉香，經煎過的肉餅能鎖著肉汁，份外美味。
墨汁魷魚煎肉餅($60)
墨汁魷魚肉餅的賣相黑漆漆的，墨汁均勻，加入不少魷魚在肉餅其中，魷肉的鮮味在烹煮的過徨中傳到肉餅，每口都有著爽脆的口感和鮮味。加上香濃的墨魚汁，味道確實吸引。
每家每戶中的家常菜「肉餅」，在這小店手中變得多樣化。店家卻靈活利用不同食材的搭配，製作出來的「煎肉餅」又出奇的美味，為肉餅賦予了新定義。選料鮮味十足，份量合理，加上親民的價錢，實在值得一試再試呢！
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肉餅哥小炒料理
地址：荃灣聯仁街28號康睦庭園地下3號舖營業時間：早上11時30分至下午4時，晚上6時至10時
用餐時段：午餐
人均消費：每人約60元
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