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「王家沙」作為滬菜的老字號，招牌點心不少，有蟹粉生煎包，小籠包等。餐牌的款式不少。一向上海菜的價錢都比較親民，而這裡的價錢也算公道。這晚由於時間緊迫，點餐也刻意選擇不用太長烹調時間的菜餚。兩口子選上了一客「香蔥咸薄餅」，「鮮肉小籠包」，「醉嘉美雞」和一客的「王家沙擔擔麵」。
醉嘉美雞($88)
醉雞是每間主打上海菜的餐廳都有的菜式，亦是兩口子最喜愛的菜式之一。相對其他同類的餐廳而言，這裡的醉雞價錢偏高，不過看到用上「嘉美雞」，就明白昂貴的緣由。因為嘉美雞是香港研發的雞種，主打是肉質較為爽口美味。
這個醉雞用上不少的花雕來浸，加上雞件上方的杞子，賣相頗為吸引。雞肉做到皮肉分離，細細咀嚼雞皮，十分滑嫩，雞肉雖然較為結實，但入口就有鬆化的口感，水準不錯。之前看過在Openrice上有批評說沒有酒味，雞肉過瘦，誠然也未有在這晚的餐點出現，不知是否水準不一的關係？這個有待大家繼續觀察。
王家沙擔擔麵($48)
冠以餐廳名字的擔擔麵，跟普通的擔擔麵有何分別？這個我們也找不到。加入了花生，肥肉粒在濃郁的擔擔湯中，微辣的湯底，入口惹味。麵條用上了幼麵，即使如此，掛湯能力也不錯。沙沙的口感，味道還是不錯吧。
香蔥咸薄餅($30)
久候了良久才來到的蔥餅，芝麻佈滿在每一小塊的薄餅上，入口香脆。蔥粒並不太多，未見突出。唯獨入口口感有點鬆化，值得一試。
鮮肉小籠包($58)
小籠包要做得美味，外皮和內裡的湯汁兩者都不能缺少。這個小籠包的外皮不算太薄，即使夾起亦不會輕易爆破。即使放了一會才吃，中間的湯汁還是熱熨，肉丸浸淫在湯汁之中，味道濃郁。
雖然在Openrice上的評價，對這間來自上海的老字號毀譽參半，但親身嘗試以後，還是覺得水準很大程度上得以保持，尤其是咸薄餅的香脆口感，和醉雞的味道，都有點令人驚喜。不知道您又有沒有在「王家沙」的用餐經驗，可以分享一下？不妨在下方的留言框，分享一下您的用餐經驗吧！
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王家沙(旺角分店)
地址：旺角太子道西193號新世紀廣場2樓205舖
營業時間：上午11時至晚上10時30分
用餐時間：晚餐
人均消費：每人約120元
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