【深圳一日遊 | 美食推薦】海岸城必食椰子雞 邊聽音樂邊吃火鍋 親民價錢 推介嘅竟然係佢？（附食雞攻略）

趁著周末，當然想來一趟小出走，放鬆心情。北上深圳「搵食」，都是一個不錯的選擇。但海底撈，探魚等著名的餐飲連鎮，已經吃厭了，深圳到底還有什麼好吃？這天兩口子就抱著探險精神，在中午過後北上，為的就是要發掘更多在深圳的餐飲選擇！





平常北上用餐，無論是吃火鍋，吃串燒，或是吃重慶辣魚等，都十分「熱氣」，想要一點比較清淡又美味的，是否沒有機會？這次兩口子就專誠來到了距離深圳灣口岸不遠，海岸城商場內的「同仁四季音樂主題餐廳」。這間餐廳除了主打清甜的椰子雞鍋外，還有一大賣點就是設有現場的樂隊演奏，能夠一邊聽著現場Live Show，一邊吃火鍋，想必定是個難忘的體驗吧？

【揀飲．簡食記讀者尊享七折午餐優惠！按此了解詳情】

更多【深圳一日遊】系列：

我們選擇由屯門市中心乘搭城門的B3路線，經深圳灣口岸過境。原因是海岸城所在的深圳南山區，和深圳灣距離不遠，就算晚一點才歸來，也不怕沒車回港嘛！

【小貼士】香港市區出發去深圳！精明交通攻略！

海岸城位於深圳南山區，附近有多個商場，組成的商圈吸引了不少香港人趁周末來到。除了乘搭巴士可以直達以外，還可以搭乘深圳地鐵，在后海站下車步行一會，十分方便。

這次到來的「同仁四季音樂主題餐廳」，位於海岸城的保利文化廣場。深圳市內有不少分店，選擇這間的原因卻因為交通比較方便。餐廳沒有連接「美食不用等」的服務，並不支援網上預先取號，因此要親身排隊。幸好門外有不少的座位，可以坐著等待，看看電視劇，時間很快就過。


入座時已是八時許了，餐廳的佈局就如一間酒吧似的，微暗的燈光，偏向深色的木材和陳設，予人舒服享受的感覺。





相對本港，內地的地大物博，沒有土地問題下，佔地很大。座位之間距離甚遠，不會有莫名的擠迫感。

標榜是主打「椰子雞鍋」，一場來到，又豈可不點呢？看過大眾點評上的推介後，發現原來還有一道菜是不可不點的，就是「臘味煲仔飯」！邊吃椰子雞鍋邊吃煲仔飯的感覺到底是怎樣？

餐牌上還有不少的火鍋料選擇，也有啤酒，紅酒，中國白酒，威士忌等可供享用，真的有著小酒吧的格局。




在云云選擇中，兩口子點了一客的「竹笙椰子雞」，一客「豆類家族」，一個「蔬菜拼盤」，「萵筍片」和一客的「丸子總動員」，還點上了一客招牌「臘味煲仔飯」，和椰青下下火。





用上精緻的茶具，用餐也有好心情吧！


提供的醬料有蒜泥，辣椒，青檸，可按個人口味添加。

竹笙椰子雞(半隻¥88)

作為這裡的招牌菜，一定要一試！用上了瓦鍋盛載，內裡全是椰子。

【食雞攻略】

店員送來瓦鍋，竹笙和雞件以後，還會放置一個小型的漏斗，可以用它來計時，做出店家推薦最美味的方法享用。

一．等待湯水煮沸以後，放入雞肉
二．等三分鐘讓湯水再度煮沸
三．轉小火燜三分鐘
四．揭蓋享用





選上了半隻雞，賣相飽滿。依據店家推薦的方法煮熟，吸收了椰子的精華。雞肉嫩滑，皮肉可以輕易分離。椰子本身就有清甜滋潤的感覺，雞件放在湯中，吸收了椰子湯的味道，入口更甜美。


加入了竹笙，份量真的超多欸！一個又一個像是「獅子狗」的樣子，口感爽口彈牙，好不治癒！

豆類家族(¥20)

叫得「豆類家族」，當然全部都是豆製品吧！有著火鍋常見的豆腐，腐竹，還有在香港較少見的豆皮！豆腐的豆味香濃，口感細滑，很快就已經吃光呢！豆根是爽口彈牙的口感，掛湯能力很高。沾上椰子湯後，味道尤佳！

丸子總動員(¥32)

在香港吃台式的手作火鍋，單點一個丸子拼盤都要近百元。這個「丸子總動員」，齊集五款的丸子，包括海膽丸，牛肉丸，蝦丸，墨魚丸，蟹子丸。看見粒粒的大小有少許分別，就知道非機器所製成。丸的質感特別彈牙，以牛丸的味道最為突出，牛肉味香濃非常！與一般在街頭買到的冰鮮肉丸比較，實在無可比擬。

蔬菜拼盤(¥25)

臘味煲仔飯(¥45)

等了良久也未見其影蹤，千呼萬喚始出來的「臘味煲仔飯」，一來的時候已經香氣撲鼻。十分足料的煲仔飯，有著臘腸，排骨和芋頭。加入了煲仔飯豉油後，味道更香。店員為我們盛起，看見飯焦雖然不多，但是吃下去味道很好。一口椰子湯，配上一口煲仔飯，輕重口味的味覺衝擊，難怪這個搭配獲得不少食客青睞吧！

餐廳的中央設有舞檯，有駐場的歌手現場獻唱，主要是九十年度的廣東金曲以及英語的經典歌，彷彿有點回到舊時香港的感覺。定時定候還會和現場的食客玩互動遊戲，氣氛看來頗佳。不過就略嫌聲浪過大，有點太過吵耳。

埋單加上了醬料，茶位，以及紙巾費以後，兩個人也不用250人民幣！而且煲仔飯的份量實在很多，最後也用飽得吃不完，唯有把它帶回香港，隔天再帶飯作午餐！

平常打邊爐的店舖，大都十分擠擁，而且嘈吵得很。可以在輕鬆的環境，以相宜的價錢，聽著歌，享用高質的食材，確是個不錯的享受哦！下次去深圳，也不要忘記試試呢！

【揀飲．簡食記讀者尊享七折午餐優惠！按此了解詳情】

更多【深圳一日遊】系列：

同仁四季音樂主題餐廳【海岸城保利店】

地址：深圳市南山區海岸城保利文化廣場二樓保利來覓C6 (深圳地鐵后海站E出口)
營業時間：24小時
用餐時間：晚餐
人均消費：每人約110人民幣