【香港 | 沙田 | 西日料理】九州人氣過江龍Ufufu登陸香港主打芭菲以外的... 其實也很正？

在沙田這個早期建成的新市鎮裡，即使肚餓，也不愁沒有美食選擇。單是在市中心的新城市廣場，餐廳已經特別多，無論是在一期商場的地下，在七樓的食肆層，還是附近沙田中心，希爾頓中心，不難發掘到具質素的餐廳。亦因為這個原因，每逢周末，同事都會特意出來沙田，來抖一抖氣，迎接Happy Friday。

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在新城市廣場一期地下，除了戲院以外，幾乎全層也是食肆。最近就發現了這間開業不久，主打西日料理的餐廳「L.D.K by Ufufu Cafe」。經過連續幾個星期的觀察，每逢午市，都大排長龍，就吸引了這次大夥兒來的用餐。

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這間在日本九州開業已經十五年的過江龍，店名的「L」，「D」，「K」原來各有意思-「L」代表Living, 「Ｄ」代表Dining，「K」就代表Kitchen，看過簡介後才恍然大悟。

店面有一部分是在銷售甜點，如蛋糕，水果等。一個又一個大大的靜岡蜜瓜，單是看看就已經十分吸睛。再看看旁邊的餐牌，就得知這間西日料理除了主打各式的鐵板燒，意粉，讚岐烏冬，咖哩以外，還有主打不少的甜品系列，有如每天限量50食的招牌蜜瓜班戟，和各款不同口味的芭菲，最受歡迎的定必是她的另一招牌-蜜桃芭菲。

午餐時段會有午市優惠，任何的餐點加上20元，就可配上餐飲，沙拉，以及餐湯或白飯，難怪大受歡迎。起初也有點好奇，為何套餐會配有白飯的選擇呢？原來這是因為部分的餐點如漢堡扒等，只有少許的薯菜，男孩子正常食量的話，可能會不夠飽，難怪會有這個選項吧！

這天的午餐就點上「白芝士咖哩炸雞讚岐烏冬」，並加了二十元組成套餐，並選擇了燒雞沙拉，餐湯。午市座無虛席，但是出餐速度都頗快，不消十分鐘就已經送來了第一碗的烏冬。

「白芝士咖哩炸雞讚岐烏冬」($88)

這個白芝士咖哩湯底，有點像在銅鑼灣的「白虎咖哩」的賣相，以濃濃的芝士，蓋著咖哩湯底在碗的底部，再加以少許香草作為點綴。食用時，應該先喝一口香濃的芝士湯，再將咖哩和芝士拌勻，成為濃厚的芝士咖哩湯。芝士濃郁細滑，黏性很強，可見得筷子上也沾上不少的芝士湯。一口嚐下，除了濃郁以外，還有著芝士的淡淡香味。將咖哩和芝士稍稍拌勻以後，咖哩湯亦是十分濃郁，而且略帶紅蘿蔔的清甜。

讚岐烏冬出名就是比較彈牙及材質比較柔滑，這店標明烏冬用上了日本小麥，雖然不能咀嚼出分別，但在濃郁的白芝士咖哩湯底中，烏龍麵條的掛湯能力很高。每口的烏冬，也黏著滿滿的湯底，味道很好呢！

跟餐的燒雞沙拉，和想像中就有點分別，燒雞只是很小的幾件，雖然入味非常，但還不太夠喉，不過沙拉菜加上了醬汁，味道還好，不過不用特別為了這個而追加吧。

餐湯是忌廉湯，用上小杯子盛載，該有加入了薯仔烹調，口感還算不錯。

【2018.8月更新】
這天的午餐再次來到了這間餐廳，點上了「照燒汁溫玉子和牛漢堡扒」，再次加上套餐，不同的是選上三文魚沙拉，以及配上白飯。

照燒汁溫玉子和牛漢堡扒($108)

這份漢堡扒是用上了鐵板上的，很有在扒房鋸扒的味道。送上來的時候，鐵板還是熱熨的，店員會協助將自選的醬汁澆在鐵板上，「渣渣」的煮食聲響實在吸引。

和牛漢堡用上了鹿兒島出產的和牛打成，肉質嫩滑得來又沒有普通食肆加重香料的味道，看得出對食材的信心和新鮮程度，口感就是彈牙的。份量也是適中，約一個拳頭的大小，打得頗為結實，令人滿意。

在鐵板上還有著小小的焗薯，以及用小碗子盛載的溫玉子。然而，如果沒有點上白飯的話，玉子的存在就有點奇怪，放上鐵板也比較狼狽，直接吞下又不對。焗薯配上少許的沙拉醬，味道尚算不錯。加上珍珠白飯，以男孩子的食量還算剛好。

這次跟餐選上了三文魚沙拉，份量同樣細小，三文魚的口感一般吧，沒太大的特別。

連同加點的套餐，一個午餐連同加一接近100元，雖然不能說是便宜，但是以運用日本食材，和味道不錯的菜式，在星期五以美食來慰勞一下自己，也是不錯。加上很多限定的日式甜品，遺憾因下午茶時段才開始供應，而未能大飽口福，但仍值得放進我們的口袋清單，再下次有機會到來時再度跟進跟進！

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