【香港 | 屯門晚餐 | 韓國菜】H.A.N.D.S 新派韓國菜 韓國直送八爪魚 時令海鮮足料上鍋 款式多兼夾抵食?

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落車後，兩口子就在商場的互動商舖指南看過有什麼好吃的，原來選擇也不少：有著主打韓國菜的「SISTER KOREA CAFÉ」，「八戶屋」，連鎖食肆「夏麵館」，還有剛剛開幕不久的「味千拉麵」等… 既然一場來到，當然不會選一些常常在各區商場都有分店的大型連鎮吧！

因此，我們這晚就來到了「SISTER KOREA CAFE新派韓食館」，來看看這間韓式主題餐廳有何「新派」。記得H.A.N.D.S商場剛開業之初，在同一個舖位，有一間主打歐陸風格的主題餐廳，今天的這間新派韓食館亦坐落於此。





H.A.N.D.S商場分為不同的區域，確實有點難找。「新派韓食館」位於A區，是往市區方向的巴士站，不近輕鐵月台的那邊(這個特徵比較易認)。星期五晚上7點多的時間，周邊的食肆還未見長長的人龍，但這間「新派韓食館」，卻有點來得人山人海，等待的食客企在走道上，也顯得有點水洩不通呢。

餐廳還是用著傳統的方式叫號，因此真的要在附近才可得知最近的叫號情況，避免過號。拿取叫號票以後，得知要等待二十多個叫號，就在附近的零食店逛了逛，正好打發時間。





逛了二十多分鐘以外，八點許就獲安排入座了。餐廳的佔地還算大，因此每張桌子都十分寬闊，即使和旁邊的食客相鄰，也不太覺得擠迫。





打開厚厚的餐牌，看見菜式的款式選擇可真多呢！頭幾頁就有在韓國旅遊時常常想吃的海鮮，有如鮑魚，八爪魚刺身，醬油蟹等，全部都是韓國直送，還可以外賣，加料也不錯喔！





亦有香港人最喜歡的鍋物，拉絲芝士排骨鍋等，難怪在餐廳外看見人人一鍋吧！除此以外，餐牌上還有不少韓風必食的餐點，較為特別的有韓式鐵板炒飯，火山石板燒等，小食方面也有如泡菜煎餅，多款不同味道的炸雞等。

開頭見到海鮮類別的價錢也偏高，但聽過鄰檯食客和餐廳老闆的對話，就知悉箇中原因了。鄰檯食客正在查詢菜單上的菜式，老闆就道出海鮮是餐廳親自往韓國競投回來的，因此每次都有不同的海產，菜單亦會有所轉變。餐牌上也列明餐廳的海鮮食材都是從韓國直接進口，難怪吸引這麼多人特意來捧場吧！

兩口子在云云選擇中，選上了一客海軍八爪魚鮮貝鍋，以及一客的辣汁煮魚片年糕餃子。

海軍八爪魚鮮貝鍋（＄１９９）

這個八爪魚鮮貝鍋雖然和一般的部隊鍋排場看似一樣，但看真一點卻不是公仔麵，午餐肉，芝士等的一般貨色。相反，廣闊的熱鍋內有著整條八爪魚，青口，蜆，鮑魚，蠔等海鮮，而且份量還不少呢！

八爪魚是原隻的上，長長的爪，令人想起在韓國的生猛八爪魚呢！由於用上了卡式石油氣爐，很有火氣。等了大約五分鐘，八爪魚剛好已煮熟，就有店員來為我們切成小件，方便進食。





八爪魚有鮮味，彈牙有口感。蛻的數量很多，而且有著輕輕的咸味，該是從湯底而來，味道不錯。其他的海鮮都十分鮮嫩，沒有半點的雪味，食材的選料水平不錯呢！

加上不少的椰菜，金菇，紅蘿蔔，正好是一個完美的配搭，微咸的湯底正好令海鮮湯變得美味呢！選材的足料以及份量，實在值得一點！

辣汁煮魚片年糕餃子（＄６８）

很久沒有嘗過韓式魚糕湯，也很想吃吃餃子，這個正合心意。辣汁的辣味十足，和譚仔的三小辣相似，起初進食時也不覺得辣，但後期卻辣上喉嚨，急著要冰水降溫呢。





魚糕片的份量不少，吸收了辣湯的味道，每一口都來得惹味。年糕用上了普通的年糕，並非蕃薯或芝士年糕，但吸湯能力高，更顯香辣。

菜單上還有不少韓國的燒酒選擇，不同味道的真露，燒酒和米酒等，都可供選擇，實在太貼心了！

這間餐廳由韓國空運海鮮直送香港，誠意可嘉，加上份量足料，味道烹調得宜，已經輕鬆贏得兩口子的歡心。雖然餐點的單價稍高，但以兩人的均價來計算，又尚算合理。雖然用餐當天的信用卡機壞掉，只接受現金付款，有點不便。但高性價比的餐點，不枉此行，確實值得一試，下次再有機會，兩口子定當前來再戰！

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SISTER KOREA CAFE　新派韓食館

地址：屯門屯門鄉事會路2A號H.A.N.D.S A區1樓A-128號舖
營業時間：上午１１時３０分至下午３時３０分
　　　　　下午５時３０分至晚上１０時３０分
用餐時間：晚餐
人均消費：每人約１５０元