這次的【背包客濟州速遊72小時】之旅，行程比較趕急，在機場落機以後，直接到過中文旅遊園區，看過天帝淵瀑布，在蕉奶café打過卡，到過綠茶博物館吃過精美的綠茶甜點，回到下塌的酒店過後，眨眼間抬頭已近晚上了。夜幕低垂，勞動了近大半天之後，當然要快快出動醫醫肚子吧 !
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濟州位於韓國的南端，面對無盡的海洋，一場來到濟州，又怎能不試試在地的新鮮？不過在濟州島上，究竟有那一間好味道呢？在出發以前，已經稍作資料搜集，見不少博客推介，於是第一晚的晚餐就決定在這間「三姓穴海鮮鍋」，試試標榜用新鮮海鮮煮成的海鮮鍋，到底有何吸引！
這間頗為著名的「三姓穴海鮮湯」，位處於濟州市的舊城區，和我們在機場附近的酒店有一點距離。雖然在酒店門外已經有前往舊城區的巴士站，不過由於班次頗疏，而且步行的時間也差不很遠，我們就決定了大步進發了！
走了大概十五分鐘，終於到達了三姓穴的店面。七點多的時間，雖然天還沒有黑，但已經有不少的客人在排隊等待，當中很多還是在說國語的呢！門外設有等待的座位，即使在炎炎夏日，也算等得舒適。門外已經貼出了主打的菜式選擇，並有中英圖對照，就算不懂韓語，也不用怕言語不通吧！
等了十五分鐘，終於有位置可以入座了！這間海鮮湯是像家庭的形式，全部的座位都在地板上。約四十多個的座位，雖然多人，但坐得一點也不擠擁呢！
餐牌就是直白的掛在牆上，大大的好好看！主要有不同大小的海鮮鍋，可以自由增加海鮮，八爪魚或鮑魚的份量。還有簡單的鮑魚沙鍋和鮑魚粥，想必味道一定清甜得很呢！最後我們就選擇了小份量的「海鮮鍋」一試乾坤！
餐館的店員就是用這張的單子為我們下單！（只有韓文，不過以有限公司的韓語能力，加以和大餐牌對照，也能看懂是海鮮湯的意思吧！）
前菜
韓國的前菜每間也有所不同，因此每次都十分期待。這間海鮮湯較特別的前菜莫過於是炸小魚，像是我們的小吃炸魚一樣，十分香脆，在其他的餐館也比較少見。還有常見的白菜，泡菜和黑豆，黑豆的口感軟軟，帶點甜味，十分可口，很快就已經掃光光了！
🐟海鮮鍋（小 ／兩人份）
海鮮鍋有分大，中，小三個份量，並清楚標明了四人，三人及兩人份量的對照。起初還對這個對照帶點質疑，想著必定和我們的食量有些差距。直至海鮮鍋送到我們的桌面，不禁令人驚奇！
主角駕到了！二人份量真的不可小覷！大大隻的八爪魚，滿鍋的青口，還有鮮鮑魚，大大隻的蟹，滿滿的放在我們面前！由於全部都是新鮮的關係，見到八爪魚還有點輕微的跳動呢！
等湯都滾起來時，就變變把海鮮都弄熟，份量就有點縮小了。起初還以為要自己自行將八爪魚等的海鮮剪小，但打算動起手來之際，其中一位「阿豬媽」店員就趕了過來，手起刀落，三兩下功夫就將所有的海鮮都給剪好放得進口內的份量了！
看！全部的海鮮都十分足料，如果在香港吃的話，即使在打冷店的格局，不到幾百元也不能下樓呢！鮮鮑魚的口感十足，彈牙而汁香，八爪魚的鮮味也很搶，最重要的主角蟹，的蟹膏十分濃厚，美味得令人不能停下呢！
最重點的應該是在烹調海鮮過後的湯汁，吸收了海鮮釋出的精華，味道很鮮甜，即使不加任何的調味料，喝下一口也很美味呢！
這個海鮮盛宴，除了份量大以外，還有海鮮品種的多，以及食材的新鮮，都值得一讚！難怪這間餐廳也成為了遊客愛去的名店吧！喜愛海鮮的您，一場來到濟州，一定不要錯過這個必去的餐廳了！
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🐟三姓穴海鮮湯（삼성혈해물탕）
地址：濟州特別自治道濟州市蓮洞312-45番地 / 제주특별자치도 제주시 연동 312-45번지
營業時間：早上１０時３０分至晚上９時３０分
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