在屯門市中心的VCity對面，有一間很搶眼的店舖，遠處已看見其鮮紅的招牌，吸引了我們的目光。走近一點，才發現這間紅當當的店舖，原來是間叫「龍拉麵」的食店。正好這個周末午間路經，而且在網上的評價兩極，有說美味，有說極差，到底這是龍是鳳，讓我們為大家一試。
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這間拉麵店以紅色為主色，圍著黃色燈炮的招牌，是個很簡單的設計。在十二點許烈日當空的時間，也有五六個人在門外等候，看來也頗受歡迎。在等待的期間，唯一的店員就遞上了餐牌，讓我們先點餐，有座位坐下便可以直接用餐，算是個比較好的安排。而且拉麵店的翻檯率也算高，我們等了十數分鐘就已經被安排入座了。
店面的空間真的很有日本拉麵店的特色，十分細小。吧檯加上六七張座椅，已經佔滿了整個店子的空間。稍動作大些也怕會撞到旁邊同在用餐的食客呢。
這間龍拉麵，主打三種不同的龍—白龍，黑龍和赤龍。三種龍是代表著不同的湯底，白龍是豚骨濃湯，黑龍是黑松露湯，而赤龍就是擔擔麵湯底。不過用餐那天，赤龍的選項就暫停供應，有點令人失望了。
只有兩個選擇下，我們當然選上各一個黑龍和白龍吧！點餐的時候，還特別詢問過黑龍拉麵的選項上特別標明「櫻花蝦」，到底所指為何呢？原來店家是怕有人對海鮮敏感，才特意標明，感覺還算細心。三款的拉麵每日限定２００碗，還標明是無味精無雞粉，到底味道如何呢？
🍜白龍拉麵（＄６８）
白龍拉麵的湯底不像坊間拉麵店的豬骨湯底般白白的，相反就是濃濃的湯底。每個拉麵都配上叉燒，溏心蛋，紫菜，木耳，蔥和玉米粒。送上來還是熱辣辣出煙的的。是的，玉米粒在拉麵中的確有點奇怪，但吃落還算不錯，只是帶點港式味道，沒有太日本風了。
叉燒肥瘦適中，肉件的外圍有著胖胖的脂肪，中間的肉也不算太瘦，咬進口還算合格。拉麵的湯底就做得稍遜了，因為濃湯濃得十分咸，實在不太能把它喝掉。木耳的份量很多，配起麵條來也算有口感。麵條採用了像味千拉麵的麵條，較為彈牙，如果店家可以像其他拉麵店一樣，可以供人客選擇麵條的軟硬，相信比較好。
🍜黑龍拉麵（＄７８）
原來黑龍拉麵也不是像黑蒜油拉麵般是黑色的湯底，而只是在原裝的湯底上加上櫻花蝦和黑松露，與想像中帶點出入。不過味道而言，由於是類近的湯底，一樣有點過咸，稍為扣分。
溏心蛋還算可以做到流心，在麵送來的時候就已經把它解決掉了，還算不錯，只是味道不夠濃，又是一個值得改善的位置。
借這個機會，提醒一下吃拉麵時的小知識：記緊吃拉麵時也要先把蛋放開，或者先行把它吃掉，免以蛋受湯熱令其變得過熟喔！
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這間「龍拉麵」叉燒的選材不錯，肉質口感都尚算收貨，湯底方面有點過咸，拉麵的口感有點過硬，但如能讓人客自選軟硬度，相信會更加好。以這個價錢，來一試「新野」無妨，不過不要帶太高期望吧！
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🍜龍拉麵
地址：屯門德政圍16-34號海盛大廈地下11號地舖
營業時間：中午１２時至晚上１１時
用餐時間：午餐
人均消費：每人約７０元
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