紅磡以售賣港式漢堡包著名的「時新快餐店」，早前因為內部爭拗的原因而宣告暫停營業，位置紅磡火車站附近的舊店一直關閉至今。（舊店的食評請按這裡）直至近日，不少雜誌都報道時新重開的消息，也吸引大批人在黃埔新開業的「時新漢堡包」輪候。到底這間時新家族分家後，由二哥主理的新店，能否傳承到「時新快餐店」的美味？
新店位於黃埔家居坊附近，在黃埔巴士總站對面，位置較為偏僻。即使要專誠走來，也難阻一班老顧客來一嘗之心，可見時新受歡迎的程度。現在還在試業的階段，餐廳開放的時間直至八時，早幾天放工還特意來訪，雖然沒有人在等，但可惜的是，招牌的漢堡包也被買得一乾二淨。在清明節前夕的這天，終於再次撥冗來訪，成功嚐到這份港式情調。
熟知時新快餐店的朋友，對於時新招牌漢堡，一定不會陌生。一層厚厚的手打漢堡，加上芝士和蛋，以及香脆的包皮，配上特製的沙拉汁，是一份令人滿足和充滿回憶的味道。
新店的陳設現代化了不少，沒有了舊店的八九十年代裝修風格，換上了是光猛簡潔的陳設，一張又一張的木檯，連鎖快餐店般的送餐區，整體感覺比以前來得乾淨企理。餐廳的座位也多了不少，大約三十多個的座位，但來到的時候正是七時許，人潮還是擠得整間餐廳滿滿的。
餐牌還是跟以往差不多，主打的還是有漢堡包，以及炸薯條，及粉麵等。唯獨是「雙層漢堡包」暫停供應，這個應該是因應之前很快就售罄的情況作的臨時措施，希望之後可以再次開放這個選擇吧，很適合大胃王的口胃呢！
下單過後，等了接近十五分鐘，才可以取到新鮮即製的漢堡包呢。
主打的漢堡包還是跟以往一樣，可以加芝士及蛋，如果不特別選咖哩，黑椒，茄汁的話，就會預設為特製沙拉汁。推薦的是沙拉汁，因為味道特別好呢！這次就點了一份單層漢堡芝士蛋包，主要來尋找那份味道和記憶。
🍔單層漢堡芝士蛋包（＄２５）
漢堡跟昔日一樣，用上了新鮮牛肉作配料，牛肉漢堡厚度很足，而且肉質鮮嫩，肉汁很多，入口具肉香。
配上的蛋帶點流心，而芝士厚厚的一塊，沒有溶在牛肉面上，就比以往的比較馬虎了一點。主要的特製沙拉汁，味道跟以往一樣，同樣的酸酸甜甜，帶點豐盈的口感，味道猶佳，總算找到以往的味道吧。
其他的薯條雞翼等，個人認為沒太大的特別，跟一般茶餐廳的區別不大，就沒有興趣試了。整體來說，這間分家後的「時新漢堡包」，漢堡包的水準還是能夠回到昔日時新老店的水準，味道依然。如果走到黃埔附近覓食，也可以一戰。
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🍔時新漢堡包
地址：黃埔花園德康街3號
營業時間：上午１０時３０分至晚上８時３０分（節假日會有不同，如清明假期休息）
用餐時間：晚餐
人均消費：每人約２５元
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