在香港，想起潮式打冷，想必一定會聯想到在街旁的大排檔，撐著摺檯和摺椅，拿著支裝的啤酒，大快朵頤的情境。這次來到的這間潮式打冷店，兩年前在大角咀一試難忘。轉眼間已兩年後，晚上在旺角閒逛過後，口癢癢想吃潮式打冷，又再想去這間「心夜來潮」。同樣名字的餐廳，原來是從大角咀搬遷過來了。昔日在大馬路邊的露天茶座，今日已經變成位於三樓的一間餐館。到底食物與素，以至飲食的體驗有何轉變呢？
搬遷後的店面，位於旺角西洋菜南街的一幢商業大廈內，與售賣電子產品的先達廣場只差一個路口。根據著地圖的定位，即使到達座標的位置，也很容易走過頭，因為餐廳的招牌實在太不明顯了。在路上記得要認著「莎莎」化妝品店這個路標，餐廳就在「莎莎」樓上的二樓。同層的對面有著另一間主打牛肉火鍋的「饕牛記」，看見兩者的廚房相通，也漸漸知悉原來是同屬一個老闆的不同餐館。
餐廳的裝修風格以木材為主，帶點古式古香的風味。黑色的封面的餐牌，標明主打新派潮汕菜。打冷的海鮮如凍烏頭魚等，多為時價，要向店員查詢方知價錢。常見的潮州菜式，以至鴨蛋煎蠔烙等小炒，各式其式。有一味叫做「饅頭都有得炒」，名字實在搞笑。不過，搬遷過後，好像少了以前在大角咀那邊，特色的潮汕砂鍋粥，潮式的果茶，似乎風格有點轉變了。
兩口子在云云菜式中，選上了砂鍋卜卜蜆煲（配蔬菜拼盤），以及一客的鴨蛋煎蠔烙。
砂鍋卜卜蜆煲（小鍋＄１６８，大鍋＄２８８，蔬菜拼盤＄４２）
卜卜蜆煲，起初也不太知道是什麼來頭。在餐牌上這個卻是一個推介的項目，所以就點了一客。首先送來是蔬菜拼盤，用上了小盤子盛載，就好像是打邊爐時的菜般。有生菜，有唐箇等，翠綠的外表帶點新鮮的感覺。
隨之而來的就是主角砂鍋卜卜蜆煲，貨真價實的用上了砂鍋，底下還用上了小爐具作加熱，與打邊爐無異。砂鍋內排滿了蜆肉，真的可以說一句「蜆，全部都係蜆！」。或許在這刻，您和我們都帶點懷疑，如果只是一煲蜆肉，這個價位未免太過不值吧！
在喝過少許在煲內的湯底後，兩口子就改變了一點這個想法。因為湯底的味道是出奇的美味！不只是有著蜆肉烹煮時釋出的鮮味，反而有著濃濃的雞湯味道，而且在砂鍋內浸熟葉菜過後，湯頭的味道還不錯呢！蜆肉帶殼，但是清洗得乾淨，而且每個殼內也有蜆肉，選材較一般在街頭的大排檔打冷店為好。
鴨蛋煎蠔烙（＄８２）
用鴨蛋所製成的蠔烙，比一般用雞蛋做的，一向都比較香口。而蠔餅美味與否，取決於兩大的條件，一是蠔的比例，二是蠔烙要適度的乾身。這間餐廳做的蠔烙都合乎期望，煎得焦香的表皮，加上了數量不少的蠔仔，令到入口時的口感十足，實在不錯。
雖然這間「心夜來潮」現在的餐牌已經和之前有所分別，沒有了更具潮式風味的砂鍋粥以及小菜，但是用心製作食物的味道，沒有太大的改變。
不過在用餐期間，發生了一段小插曲—我們用好了蜆肉，還有大量的蔬菜等著烹煮，店員一不為意，還打算把砂鍋底的小爐收走，帶點有趣呢。如果要坐得舒服，還可以看著各項體育賽事的直播，同時可以品嚐到潮州菜的味道，這兒確實是個不錯的選擇呢。
(PS. 在網上看到，荃灣也有開分店，但好像跟旺角店的菜式有差，到底是不是同一間來的？）
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心夜來潮
地址：旺角西洋菜南街138號福苑2樓
營業時間：晚上６時至凌晨４時（２０１８年新春初四啟市）
用餐時間：晚餐
人均消費：每人約１４０元
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