最近有消息傳出，位於沙田禾輋邨的陳根記或會於三月中因租約期滿而結束營業，很多食客都大感婉惜。到底這間舊式「冬菇亭」有何魔力，每個晚上總是吸引著眾多的食客，站著良久等待品嚐呢？這次兩口子就來到了一試究竟。
位於禾輋邨的陳根記，雖說在沙田，但是與為外區人熟知的沙田市中心，還有一點距離。穿過新城市廣場，還要一直穿越沙田廣場，以及兩條的公共屋邨，才會到達「冬菇亭」所在的禾輋商場。這個商場並不是以旅客為主，而是較為民生型的小商場。最近因為領展打算把商場改造的關係，店舖都正在拆遷，而據說陳根記也很可能遭受同一命運。
越過商場以後，往屋邨停車場的方向走，很快就到達陳根記所在的大排檔區了。這些的大排檔，因為外型都是一個又一個像冬菇的樣子，因而被稱作「冬菇亭」。
陳根記是一間三十多年的老字號，餐廳的取名是由於大牌檔最早是陳姓老闆所開，半年後由現任老闆周恆接手，主要經營廣東粉麵和小菜。陳根記在禾輋邨並不是獨市生意，旁邊的冬菇亭也有著另外一間大排檔「樂園海鮮大排檔」，但與陳根記佔用兩個冬菇亭，有百餘張檯的規模相比，就有點被比下去了。陳根記是明文寫著不設訂座的，因此每晚六時開門的時候，總有著很多食客等候入座。
即使在剛開門不久的時間來到，大排檔內已經人頭湧湧。這裡沒有知客在接待處為您安排座位，要做的是在場內先找個空位坐下，看看檯面上的過膠餐牌，再在點菜單上寫上想點的菜式，找個店員交單便是。您或許會覺得奇怪，為什麼我們會把侍應都稱作店員？因為這裡的生意多得很，店員都忙得不可開交，店員可能粗聲粗氣，但也是可以了解的，大排檔的特色嘛！
這裡的推介菜式有很多，蠔餅，椒鹽九肚魚，胡椒蝦這些大排檔經典當然齊備，wasabi手撕雞就是其中一個特色菜！雖然近年加價不停，但每個菜式價錢仍算相宜，六七十元就有交易。兩口子在這晚，就選擇了蠔餅，wasabi手撕雞，椒鹽九肚魚以及金銀蛋莧菜來中和一下熱氣。
就把握等待餐點的時間，去洗洗碗筷。（台灣的朋友可能會有些不習慣，除了到茶樓以外，到大排檔也有用茶洗碗筷的習慣。）等了大約十五分鐘，終於送來了第一碟的菜式了。
✌招牌菜：Wasabi手撕雞—
手撕雞確實不難吃到，但平常的手撕雞都是配上薑蔥等的配料，在這裡就能用下一個相當嶄新的口味，拌上日式芥末，加入了蟹籽和海蜇，配以涼拌的作法。手撕雞的雞肉的皮都被撕開，肉質細嫩，加上wasabi後，每一口也有點點的攻鼻感覺，雖然來得不太強烈，但放進口裡融和感又不錯。蟹籽粒和海蜇都賦予了爽口的口感，搭配得出奇的好，值得一試。
門外的banner也很對題呢！
椒鹽九肚魚—
炸得香口，炸皮不算過厚，魚肉亦很嫩滑！份量有點大，兩口子吃就覺得有點太多了。
金銀蛋莧菜—
這個是中式餐廳常有的菜式，但是這裡的份量就來得很足，金銀蛋真的很多，不像坊間的餐廳只有少許的蛋碎呢！而上湯的味道也很濃，滿滿的雞湯味，確實不錯呢！
蠔餅—
這裡的蠔餅不像油麻地的四季煲仔飯般用上咸蛋黃製成，不過蠔酪的蠔仔份量足，而且新鮮的炸得香噴噴，蠔的鮮味很突出，也是一個吸引的菜式，難怪每檯的食客也點了一個吧。
陳根記單就菜式而言，並沒有怎樣的鶴立雞群；不過在小菜的味道，以及典型港式的大排檔情懷，已經足夠吸引著我們。最近聽到可能結業的消息，都有點不捨；即使日後另覓地方重開，也難重現這樣的香港風情。還是找緊時機，在它確定結業前來一趟，來作一個最好的懷緬吧！
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陳根記
地址：沙田禾輋邨街市大牌檔3-5號
營業時間：晚上６時至凌晨１時
用餐時間：晚餐
人均消費：每人約１３０元
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