寒風凜凜，暖暖的被窩就成了我們最好的朋友。飲食方面，也時常想吃點暖身的食物。要數冬日暖身的美食，除了煲仔飯，雞煲外，最受歡迎的當然是火鍋吧！火鍋店在香港開得成行成市，除了傳統的酒家，海底撈，快餐店的一人火鍋，不愁選擇而且豐儉由人。但要數到我最喜愛的火鍋店，「大鍋口」卻進佔我心目中的頭幾位。
大鍋口海鮮火鍋店設在香港設有三間分店，分別在佐敦，旺角以及荃灣都能找到其蹤跡。這間火鍋店長期都大排長龍，周末或者假期期間如果沒有訂座，更加注定會與它緣慳一面。到底這間火鍋店有何吸引，開業這麼久，憑著什麼能留著食客的心呢？
兩口子在星期六的晚上６時多來到位於荃灣的分店，到達位於１６樓的接待處，已經獲知客告知全場已告滿座。由五點半開門營業，想不到不消一小時就已經滿座，其受歡迎的程度可見一班。兩口子於是轉變計劃，立馬去預定下一星期同樣時段的火鍋。
經過一個星期漫長的等待後，終於來到預約的星期六了。熟悉荃灣的朋友可能也會知道，在英皇娛樂廣場（現稱為大鴻輝荃灣中心）的食肆雲集，晚飯時間電梯大堂都會排滿等待搭乘升降機的人們，以周末期間情況更甚。即便兩口子準時到達商場的電梯大堂，也只見到長長的人龍，龍尾更延綿至街外。如果要到來的話，一定要預留更多的時間去排隊等候。
兩口子等了大約十五分鐘，才能搭乘升降機。要注意的是，店家只會留位十五分鐘予已經預訂的客人，所以記得要預早一點到達。
經過狹長的走廊以後，走進預訂的卡位，位置都算寬敞，而且還有額外的架子去暫存各樣食材，坐得也算舒適。這間火鍋店主打的任點任食吃到飽火鍋，每人只需要港幣１５８元，就可以任點達八十款的火鍋料。店家在下午５點半才開門，在７點半前結帳則可減２０元，在晚上九時後至凌晨三時同樣也減２０元。如果時間許可的話，不妨早點或者晚點才來吃呢。
湯底有著１０款選擇，當中有著鯊魚骨猴頭菇，川芎天麻大魚頭，花雕醉雞和椰子滑雞等不太常在火鍋店可以選擇的湯底，稱得上獨家的選擇。還可以選上鴛鴦的湯底，確實不錯。
醬料的選擇方面，有著辣椒，蔥頭，乾蒜蓉，蒜蓉，ＸＯ醬，和芝麻醬。當中芝麻醬的味道不太好，有點過於稠密，味濃得來不見麻香，點上肉類的味道還不太好。辣椒炒得很香，而ＸＯ醬也很香，算是抵銷了芝麻醬負面的印象，整體而言也算頗佳。
兩口子點上了鯊魚骨猴頭菇湯底。湯底送來的速度很快，不消五分鐘內已經上台準備了。猴頭菇貨真價實的有五朵，而且有著雪耳，紅棗等在湯底內，份量而且不少，真材實料值得一讚。
火鍋料中，大部分都在兩口子的選擇名單之中。當中以炙燒芝心丸，千島龍蝦丸，芝士豆腐，台灣一口黑椒腸最為吸引。另外還有一些不在任點的系列之內，有如廣島蠔，桶蠔，極品肥牛粒等，兩口子就沒有選擇了。
一份丸子或是餃子雲吞等，都清一色的有三粒。「千島龍蝦丸」就是圖中前方右邊的那個小圓丸。這個千島龍蝦丸與龍蝦丸實在是完全不同。內裡是包含了很多的千島醬汁，酸酸甜甜的味道十分可口。再加上炸成香脆的外皮，放在水中滾燙一會以外，仍然是爽口彈牙的口感，這種是一般在凍肉店售賣的龍蝦丸無可比擬的。
「灸燒芝心丸」雖然賣相和其他的火鍋店類近，但是中間的芝心卻是很濃很多的，在火鍋中端上來，味美非常。
「台灣一口黑椒腸」的味道惹味，肉感滿滿，黑椒香味十分濃郁。
起初對芝士豆腐這個火鍋料也「黑人問號」了一下，直至將其煮熟後方明白，豆腐中間的夾層夾住大量的芝士，咬開方型的豆腐後就是芝心流心的出來，也是其中一款吸引的火鍋料。
由於兩口子決定不另加升級版的「極品肥牛粒」，任點的「手切肥牛」就成了最佳的代替品了。叫了兩回肥牛，肉質都尚算穩定，肉片中的脂肪均勻，不會有過多油花的問題。即便在湯底中浸泡久了，還是肉質爽口彈牙，選料應獲讚好。
飲品和甜品都採取了自助的形式，飲品的選擇很多，除了有著基本的汽水，還有著各式的韓系飲品如milky，涼茶，茶品等，都算得上齊全。
兩口子來到的當晚甜品就是芋頭牛奶雪糕，算是特別的一個甜品。不過由於兩口子要好好的調養身體避免生冷食物，就沒有特意的去嘗嘗了。
吃過這兩個半小時的吃到飽放題，終於明白這家店能獲得大批捧場客的原因：憑著火鍋料和湯式的高質，而且價錢合理，難怪也深受食客歡迎吧。
大鍋口海鮮火鍋店
地址：荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心16樓
旺角彌敦道628號瓊華中心16樓／佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場12樓
旺角彌敦道628號瓊華中心16樓／佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場12樓
營業時間：下午５時至翌日凌晨３時
用餐時間：晚餐
人均消費：每人約１７０元
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