【香港 | 荃灣晚餐宵夜 | 中式點心】擺脫飲茶時間限制新派好評點心專門店試食！

推介：蝦餃拼粉果（＄２５）奶黃煎堆仔（＄２０）鮮蝦燒賣皇（＄２８）

吃點心，嘆嘆「一盅兩件」是嶺南文化之中重要的一環。以前吃點心也要在白天的早午茶市，直至近年，主打點心的專門店愈開愈多，想吃點心也不再有時間限制。在茶餐廳雲集的荃灣兆和街，最近也多了一間主打港式點心的專門店，在開飯食評內幾乎獲得一致好評。到底這間點心專門店是何方神聖，能令食客都滿意地留下好評呢？這天平日的晚上，兩口子就來到了一試其虛實。

這間點心店在開飯(openrice)也一面倒的獲好評。

這間全記點心專門店位於兆和街小巴站的附近，門面來得簡約，全記兩隻大字，配上了木質的招牌，在遠處已可看見。走進店內，灰黑色的牆壁，打著沈實工業風，給人新鮮的感覺，亦顛覆了對點心店固有的傳統印象。店面天花上擺放著傳統點心的蒸籠作為裝飾，正好有著點題的效果。這些現代化的裝修，乍看還以為是新派的主題餐廳呢。

店面的裝修很有心思。

點心選擇足料齊備茗茶體驗可更改進

餐廳的點心選擇亦算十分齊全。兩張的點心紙，六十多款的點心，飯類，炸品，湯類的選擇，可謂應有盡有。就連當今在酒樓已為罕見的鵪鶉蛋燒賣，也在供應之列，齊全的程度真令人喜出望外。茶位每位收３元，不過是用上了陸羽的茶包，並非用茶葉所沖成的。

兩口子這次點了８個點心，當中包括燒賣，蝦餃拼粉果，棉花雞等飲茶必備的點心。點心是即叫即蒸，不過上菜的速度亦很快，不消十分鐘左右就已經可以起筷。

必食！蝦餃拼粉果（＄２５）—

蝦餃最重要的是做到皮薄餡靚，這店子又確實能夠做到這一點。蝦餃的表皮十分薄，蝦肉佔滿了整個蝦餃幾近九成的體積。蝦肉爽口彈牙，味道鮮香。粉果皮同樣是做到薄薄的，夾起上來也見其晶瑩及感到其份量十足，餡內更有蝦米，瘦肉和花生等材料，足料之餘，也十分惹味。

必食！奶黃煎堆仔（＄２０）—

煎堆仔的內餡是用上流心奶皇，送上時剛剛炸起，熱氣騰騰。芝麻均勻地沾在煎堆上，外皮來得酥脆，每口咀嚼都帶來淡淡的芝麻香。

鮮蝦燒賣皇（＄２８）—

和蝦餃一樣，都用上了大大粒的蝦肉，並沒有因價就貨。而蝦肉與蝦餃一樣爽口彈牙，品質同屬上佳。

黑椒金錢肚（＄２３）—

金錢肚的調味做得不錯，每件金錢肚都十分入味，而且煮得軟淋淋，加上了黑椒，十分惹味。

叉燒腸粉 （＄２２）—

腸粉的皮做得不錯，帶點煙韌的同時，質感來得細滑。叉燒的肥瘦適中，而且帶著蜜汁的味道，入口味道姣好。

棉花雞（＄２３）—

選來的雞肉肉質鮮嫩，甚具肉香，肥瘦亦適中。豬皮煮得很稔，放進口來就有入口即化的感覺。

總觀這次的用餐體驗，點心水準確實不錯。特別是其點心並不如市面上連鎖經營的食肆般，採用千篇一律由機械生產的點心，相反，每件的點心充滿了手工的人情味和發揮著點心師傅多年經驗的水準。點心足料之餘，價錢也十分經濟實惠，性價比尤高。閒來路經過附近，晚上想吃夜宵，或者乘車上城門水塘郊遊前，不妨稍作停下，來試試這間港式點心美點吧！

全記點心專門店

地址：荃灣兆和街16號地舖

營業時間：早上７時至凌晨２時

用餐時間：晚餐