推介：雙層芝士蛋漢堡包（秘製沙津汁） ２４元
近日都傳出紅磡區將要作出大規模的重建，而時新快餐店所處的區域亦在重建的範圍當中，也將難逃會被搬遷的命運。由１９６０年開始，轉眼間，時新快餐店已經屹立在紅磡區超過５０年，其裝修，主打的港式漢堡，彷彿像時間停擺一樣，仍維持著上世紀六，七十年代的特式。就在其即將清拆搬遷前，不妨把握機會，去一趟懷緬一下其親切平民的味道吧。
在紅磡火車站Ｂ１出口一直走，走到天橋的末端，走下樓梯就會見到這間並沒有光鮮裝修，平凡的時新快餐店。身為香港漢堡的始祖，並沒有因此而變得心高氣傲，只是本著美味的漢堡來繼續發放光芒。紅磡區的openrice排行首位，就是其一直保持質素的見證。
門面是經典屋邨特色的裝修，貼著各款產品系列。店內都是陳舊的天花，就不是什麼現代化的陳設。中間一張長桌子，四邊依著牆邊而設的長格，就是這樣快餐的格局。
下單的流程：收銀處買票－＞等牆上的叫號－＞水吧處拿取餐點
無論堂食跟外帶，都要先在門口邊的收銀處買票。餐牌都貼在牆上，叫好了，叫坐下等牆上的叫號，到了就去水吧處拿取餐點。
單是漢堡，已經有著幾種不同的搭配。除了有著招牌的漢堡外，也有著不同的飯麵套餐。私心的推介是雙層芝士蛋漢堡包，２４元就可以包含了所有漢堡該有的元素，一次就能滿足三個願望。點上漢堡的時候，可以選擇一款醬汁，包括秘製沙津汁，咖哩汁，茄汁和黑椒汁，私心的推介是什麼都不選就預設的秘製沙拉汁，因為這個味道是酸酸甜甜，來得十分開胃！
漢堡是熱騰騰的送來，因為每一個也是新鮮即製喔！人多的時間也要耐心得等一下，新鮮的食物往往就要付出時間及金錢。
雙層芝士蛋漢堡包（２４元）－
用上了兩層的芝士，選用的都是厚厚的，在熱呼呼的漢堡包裡，令整個包都帶點芝香。蛋炒得香滑，剛剛熟，不會太乾身，又不會太生。吃下去曷，點點的蛋汁正能融和漢堡包的孤寡。漢堡包本身就被烤得香脆，吃下去有脆卜卜的口感。從選材和手作現打而，肉質打得結實和彈牙，乃誠意之作。沙拉汁就是與普通在超商買的有差，是比較細滑的口感，和頗能帶出整個漢堡肉的香味。
望將來重建之時，時新快餐店能覓得一個理想的舖位，繼續保持著現在一貫的質素和平民的價錢，能在區內繼續這份港式經典的味道吧！
時新快餐店
地址：紅磡黃埔街１Ａ地下（紅磡港鐵站Ｂ１出口天橋底）
營業時間：上午１１時至晚上９時
人均消費：約港幣２０元
0 個留言