推介：牛八放題（＄２３８／位），假日前夕加收２０元
一個鑽石山，也只有一個荷里活廣場。口癢癢想吃燒肉，選擇也不是太多。除了去早前新開的韓式燒肉店熨燒達人以外，另外的選擇就是這次來到的這間日式燒肉—牛八和牛燒肉屋。
任食單點任你選 豐儉由人
這間主打日式燒肉的牛八，晚市有分開任食吃到飽放題或是單點菜式。任食放題限時１２０分鐘，分出多個價位，分別是各個價位可以任吃的肉類跟海鮮的種類不同。當中頂級的和牛放題更索價８８８元一位，不過也有較為便宜的低至１８８元一位可供選擇，可謂豐儉由人吧。
兩口子這次就採取了中庸之道，選上了牛八放題，收費２３８元一位，假日及公眾假期前夕加收２０元。這個選擇比較吸引，皆因最低級的１８８元的選擇比較，只需要付出多５０元，就有牛舌，牛肉等可供選擇，何況吃燒肉也沒道理不吃牛吧。整個放題包括任食沙津，小食，野菜，牛舌，牛肉，雞肉，豬肉，各款的食事熟食，每人兩罐的飲料以及一客的甜點。
餐廳環境—✪✪✪✪（５✪為滿分）
餐廳的環境不錯，由於採用了屏風的設計，在外面等待時也看不見內裡的情況，好處就是滿有私隱度的。店面的空間也算充足，坐下來也不會覺得擠湧。加上店家點餐的模式是寫單，叫服務員來下單點菜，不會像平常的放題店，顧客走出自助吧時出現肩摩軗撃的情況，感覺輕鬆。燈光比較柔和，也正好適合收工前來輕鬆一下。不過，食客要留意的是，由於店家頗受歡迎，常常出現爆滿的情況，早點預訂會比較好，免於受摸門釘或是長時間等候之苦。
食物選擇—✪✪✪✪
食物的選擇很多，足以令人滿意。每款的肉也可以選擇用不同的醬料醃製，在燒煮的過程會帶出不同的鮮味。正如牛肉和豬肉可選的醬汁，鹽醬，味噌，雞肉可選上的蜜糖醬油，柚子胡椒，生薑等。每款肉也有不同的部位，如牛有牛肋肉，牛五花等，應有盡有，令人滿意。（請參閱點菜紙以作參考）
食物質量—✪✪✪✪
餐前會送上小漬物以作開胃，味道也算不錯。
肉類上菜會一整盤的上，往往也很難分誶出那個是什麼肉。即使分得出肉類的部位，也難以憑其外表知悉其味道。如果店家可以更進一步，像是日本的著名火鍋店溫野菜一樣，把不同的肉類以作標示，會是更好的用餐體驗呢。
肉類—✪✪✪
肉類的質素值得一讚。
有如牛肉如此容易變韌的肉類，即使在燒烤盤上燒煮較長時間，仍充滿肉香而不韌。當中推介使用鹽醬來醃製的肉件，在烹煮過後，更能帶出肉香。
而肉類當中，推介牛五花和一口牛肋肉，前者在吃下口時有著適量的油脂，稍稍咀嚼後就散發出肉香，感覺豐盈。而一口牛肋肉，則令人聯想到台灣的骰子牛，不過味道跟肉質又更勝一籌。
雞翼也同是一大的亮點。可能會說，雞翼並不會有什麼太大的特別，但是這裡的入味非常，也令人不禁想多叫兩次。
若要點1cm厚切加拿大豬腩肉的話，還是要先叫店員拿來剪刀，因為這個十分不好煮呢，又厚又重。不過味道還是ok的，算是沒有白花心血了。
蔬菜—✪✪✪
除了有牛油玉米外，還有一道是想不到原來這樣美味的，就是蜜糖牛油蕃薯，甜甜的蕃薯，配上了蜜糖，在燒煮過後，甜甜的味道實在醉人呢。
飲品—✪✪
飲品的選擇不多，只有可樂，七喜或是薑味汽水。其他的酒精飲品式是特飲也要再作追加，兩口子便沒有選擇這個選項呢。
甜點—✪✪✪
每人只可以選一客，只有兩個選擇，單球雪糕或是窩夫伴雪糕，兩者同樣只可選上雲尼拿，抹茶或是柚子味道的雪糕。於是兩口子就分別各叫一個。
窩夫小小塊的，不太夠新鮮，該是已經預製好一定時間，帶點過硬的口感。加上了雲尼拿雪糕，冰冷遇上了麵粉，入口又變得容易了，也算美味吧。
這個餐廳具有私隱度，放題的品種和質量都沒有較正常點餐的下降，保持了應有的水準，值得一讚。而在店內觀察，人客都偏向點上任食的選項，看來是因為各式燒肉單點的價錢也不來得便宜，由二百餘元一百克左右，而放題則正合口胃之餘亦較化算，相互比較下，成為了選擇放題的主要原因吧。
閒時在鑽石山活動購物，不妨到來一試呢～
牛八和牛燒肉屋
地址：鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場3樓311B號舖
營業時間：上午１１時至晚上１０時
用餐時間：晚餐
人均消費：每人約２６０元
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