推介：抹茶紅豆卷蛋（＄３０）
自從荷里活廣場的大食代被拆卸以後，換來的是元氣，老趙和鐵板達人等幾間食肆，和一個很廣闊的開放空間。最近行經，發現多了一個新的甜品店，原來是來自京都的茶匠清水一芳園。這間在京都有７０年歷史的老字號，主打抹茶的甜品店，較早前已經在沙田，將軍澳和屯門開店，想不到也會如此低調的登陸荷里活廣場。與京都的不同，這裡與京都不同，不設茶室，只有外帶提供。這天行經又正好肚子空空，就決定了買來一試兼果腹。
店子主打的是由日本直送的蕨餅，賣相都十分討好。而在小雪櫃內就有著不同的卷蛋和和菓子。即使晚上７點多到來，存貨還不少，不缺選擇，值得一讚。各款不同的甜品價格也算相宜，大約３０元起就有交易。在眾裡尋＂它＂，就選上了抹茶紅豆卷蛋一嘗。
抹茶紅豆卷蛋（＄３０）－
卷蛋用上了北海道牛乳製成，忌廉口感本身也來得細滑。卷蛋的層次感很足，從外而看已經見到蛋糕，忌廉，和紅豆幾層，層次分明。放進口內有頓感鬆軟的感覺，有點點彷似雪山在口中融化。
紅豆集中在蛋糕的底部中心，份量雖然不是太多，但就正因如此，沒有與抹茶一爭長短的情況下，每一口其實也可以嘗到點點紅豆帶來的美味。在卷蛋的頂部有著厚厚的抹茶粉，細細的茶香沾在蛋糕面，整體感覺美味。
由於是外賣的關係，店員都會用張小膠盒來盛載著卷蛋或是其他的甜點，並加用紙袋去盛載給客人。有趣的發現是，外帶紙袋上的店名＂茶匠清水一芳園＂，原來是用蓋印蓋上去。不知道這是本店那邊特地的設計，還是本地的特色呢？
同場還有多款的卷蛋，包括有芒果乳酪蛋糕和士多啤梨等，以這次吃到質素，將來真的也值得再次嘗試呢！
茶匠清水一芳園
地址：鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場3樓320E 舖
營業時間：上午１１時至晚上１０時
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