這晚晚上，兩口子在沙田閒逛，恰巧來到了連城廣場食肆層，試試這間也較新的TOKOTSU 8。這間日式的拉麵店，原來是三田製麵所下的品牌。不過，在晚餐時間，也不用等位，兩口子於是一試。
店內空間不大，新派的設計，還是一般拉麵店的格局。店家主打多款的拉麵，細看下才知道TOKOTSU 8 是指8款拉麵。當中著墨最多的是豚骨拉麵，有三款，配以原味，香辣，或是黑麻油供搭配。晚市還有套餐可供選擇，只需加配22至38元就可以有餃子或炸雞等小食配上飲料。
兩口子分別點了黑麻油豚骨拉麵和咖哩拉麵。因為不太餓的關系，沒有選上任何的套餐。拉麵的份量不錯，很足量，晚餐份量也吃得飽。拉麵的質地彈牙，咬口不錯。豚肉薄薄的，脂肪比例也見均勻，咬入口豐滿的感覺十足，但不太肥膩，口感頗佳。唐心蛋做到流心的感覺，中間甜甜的，很有味道。
黑麻油豚骨拉麵 ($68) - 搭配上黑麻油豚骨的拉麵，黑麻油在湯頭中佔上了主導的位置，但豚骨湯還有點點的肉香。麻油的香味很重，但湯頭卻來得有點太咸太重口味。拉麵配上了天婦羅粒和大量的香蔥，吸收了湯頭的豚骨味，還是一個不錯的搭配。
咖哩拉麵($76) – 這個咖哩拉麵雖然較貴，但是是一個值回票價的選擇。咖哩味道十分香濃，在湯頭上有一堆肉碎，正好是吸收了咖哩汁的材料，吃下去很有香濃的味道。咖哩汁不是一般的咖哩磚的貨色，喝一口可感到是熬製的味道，值得一讚。
拉麵的湯底和味道還算不錯，但是店員的服務態度則令人咋舌。首先，店員在端上拉麵時已經很燥底，大大力的將拉麵放在台上，差點就將湯頭溢出。更甚者是在兩口子未用餐完，未及回答還未吃完，就已經趕著將拉麵收走。細看門外還沒有人等待，時間還只是八點多，那用這樣趕忙? 這個的服務態度讓這次的體驗大打折扣，店方還需要好好檢討一下吧。
地址: 沙田沙田車站圍1號Citylink 1樓111號舖
用餐時間: 晚餐
人均消費: 平均80元
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