推介: #任飲任食雞煲火鍋放題 $158/位 #墨汁墨魚包 #櫻花蝦片 #火辣牛丸 #雪花肥牛肉 #蟹籽墨魚滑
很久沒在食店云集的荃灣大鴻輝中心覓食，原來也已靜靜地改變了不少。這晚兩口子就來到了位於18樓的這一間新張不久的18樓雞煲火鍋，來試試這間雞煲邊爐的虛實。名符其實的位處於大廈的18樓，7點多的晚飯時間，電梯所經的其他火鍋店(如早前介紹過的一鍋堂)等等候入座的人龍已經迫滿了整個電梯大堂，唯獨這一間沒有太多人，不用等位能立即入座。雞煲邊爐分為兩個時段，在下午5點開門直至九點半，雞煲加上任飲任食的打邊爐，都只是$168/位，就可以吃兩個半小時，至宵夜時段則營業至凌晨3點多，只需$138/位。
在商場門外多手的接過宣傳單張，赫然發現驚喜，原來只要憑劵就能每位人頭減十元，實在令人興奮。
店子的餐桌都算大，座位的位置都十分寬敞。看看餐牌，雞煲可以選小辣，中辣和大辣，如果不好雞煲的，也可以直接選上五款的不同湯底，當中以藥膳的湯底最為吸睛。飲品和各款火鍋佐料都是任點任食，加18元更可以有大大杯的檸茶或檸水，還可以無限添飲，真的抵吃。兩口子選了小辣的雞煲，店員很快就已經將其端上。店員用附上的夾子稍稍炒兩炒就離開了，原來雞煲已經熟了才上檯，可能是為了節省將雞煮熟的時間，好讓食客們可以把握時間食多點東西吧。
雞煲 – 雞件肉的份量也算多，不會有吃下來件件骨的感覺，而且不太肥膩，連皮吃也不覺太大負擔。配上了大大片的洋蔥和芫莤，加上了幾隻辣椒和濃濃的醬汁，入味非常，而辣度也適中。
店家在店內的宣傳是只要加上兩寸”經過十多個小時熬製”的湯底，才開始打邊爐，就能不加豉油也覺入味。然而，因為雞煲的濃味，正好被清清的豬骨湯底所中和，令湯底來得美味。
任點的火鍋佐料，選擇也繁多，當中有幾種是較為特別和美味：
墨汁墨魚包 – 這個黑色的小球體，入面原來是一塊塊小小的墨魚片，口感彈牙，入面的一塊塊墨魚片更加成為點綴，令Q彈的口感提升，而且墨魚汁充滿了丸子，是很有趣的一個搭配。
櫻花蝦片 – 初時以為這個是脆脆的蝦片，後來才發現是經過油炸的蝦滑，放入湯內煮好後，還是有點脆脆的外皮，不過有點太油，還好厚厚的蝦滑打得頗滑，味道不錯。
火辣牛丸 – 很簡單的丸物，辣味適中，打得彈牙美味。
雪花肥牛肉 – 與其他火鍋放題不同，這店子的肥牛不錯，沒有雪藏得硬崩崩，也是薄薄的片，正合火鍋之用。脂肪均勻，吃了幾份後，也不至令整鍋都充滿了油脂。肉汁還存在肉內，是具質素的貨色。
蟹籽墨魚滑 – 墨魚滑彈牙，以一個小球的送來，上面有著很多蟹籽，用羹逐少放入，方便又美味。
飲品 – 任飲的飲料選擇也不少，除了有可樂等，還有milki，烏龍茶和龍井等罐裝飲品。當中烏龍茶和龍井是台灣的製品，未有見過，但以罐裝飲料來說，茶味也不錯。
甜品 – 店子的甜品就有著雲妮拿和朱古力的雪糕可供選擇，都是用yoghurt機的自助形式拿。不過當晚的雪糕看來也有點未夠好，太冷的關係有碎冰的情況出現。不過，可選的雪糕配料就令人有點喜出望外，除了有脆脆，棉花糖外，還有少在放題店所見的黑糖Q果，配上其吃，滿足感提升!
以$158的價錢可以品嚐到雞煲和任食兩個半小時的火鍋，性價比真的很高。到來荃灣的時間，不妨可以到此一試喔~
地址: 荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心18樓
用餐時間: 晚餐
人均消費: 平均170元 (包加一)
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