推介:
法式金絲蝦卷 （＄６４）
蛋網海鮮炒金邊粉 （＄７４）
冬蔭功海鮮炒飯／金邊粉（＄６８）
黃金墨魚粒蝦餅（＄５８）
馬拉盞豬肉鬆炒飯（＄６８）
法式金絲蝦卷 （＄６４）
蛋網海鮮炒金邊粉 （＄７４）
冬蔭功海鮮炒飯／金邊粉（＄６８）
黃金墨魚粒蝦餅（＄５８）
馬拉盞豬肉鬆炒飯（＄６８）
這天兩口子到屯門市廣場，一嚐這間在商場頂樓角落的越式餐廳 – what the pho囍越。餐廳的名字很易令人聯想到粗口，但是細看只是越南湯河粉PHO，不要心邪。平日晚上7時多的時間，人客也不算太多，不用等待就可以直接入座。餐廳分為兩部分，一部分是在店舖內的，另一部分就是依著中庭欄河而建的餐飲區，令餐廳彷彿分為兩半一樣，座位因此來得很多，而且不甚擠迫，環境不錯。兩口子被安排坐在靠欄河一邊的位置，幸而有著屏風遮擋著在走道上熙來攘往的人潮。
餐牌用上綠色，顏色鮮明，搶眼非常。食品選擇也來得很多，除了有各式的小食前菜，小菜烤肉，粉麵飯等必備菜式外，還有各式湯水和素食的選擇，當中不乏很多推介的菜式，主打雖然是越南菜，但還是有很多泰國的菜式‧我們兩口子在精挑細選下，則點了法式金絲蝦卷，蛋網海鮮炒金邊粉以及冬蔭功海鮮炒飯。
法式金絲蝦卷 ($64) – 一份四件，與普通的餐廳的蝦卷不同，花功夫用上了香口的薯絲，包裹著內層的蝦卷，就像是中式茶樓的芋絲卷的口感一樣，脆卜卜的外皮實在爆脆感十足。內層的蝦卷則是油香四溢，蝦味味鮮且沒有雪味。配上了泰式的酸辣醬，突顯出其鮮味，是一道令人喜出望外的小食。
蛋網海鮮炒金邊粉 ($74) – 可以自由配飯或各式粉麵，但我們就選配上金邊粉，貪其包上蛋網後也不會太dry。用上了蛋包住了整個金邊粉，面頭加上了炒香了的芽菜，肉粒，紅蘿蔔和香茜，也很香口。打開入面，有著蝦，魷魚等的海鮮，份量也足一人的正常份量。金邊粉炒得比較濕潤，粉與粉之間的黏黏的沾滿了醬汁，甜甜的幾合口胃，算是不錯。
冬蔭功海鮮炒飯（＄６８）－
同樣可以自由配飯或各式粉麵，冬蔭功這個就配上了炒飯。冬蔭功算得上香濃，入口帶點辣，滿滿的滲在飯粒之中，是惹味的一道菜式。海鮮和炒金邊粉的用上同樣的配料，有著蝦，魷魚等的海鮮，值得一試。
［２０１７.８更新］
冬蔭功海鮮炒金邊粉（＄６８）－
剛過去再訪的一次，試了用冬蔭功搭配上金邊粉，更為入味，皆因金邊粉更透切的吸收了冬蔭功湯的味道，點點的辣和惹味的調味料，別有一番風味。
黃金墨魚粒蝦餅（＄５８）－
蝦餅炸得甘香香脆之餘，表面也來得乾爽，免卻油膩之感。墨魚粒的份量不少，每口咀嚼也能感受到彈牙的蝦肉和墨丸粒，點上了酸酸的醬汁，整體感覺不錯。
馬拉盞豬肉鬆炒飯（＄６８）－
這次作出少許的新嘗試，點了這個用上炒菜常用的馬拉盞來做的炒飯。豬肉鬆粒有著澴濃的胡椒味。惹味非常。加入了炒香了蛋絲夾雜在企身的飯粒中間，口感不錯。炒飯弄得很好，因為飯粒都能做到水分適中，炒香而不太油膩，值得一讚。
不知不覺也在這間餐廳用餐了兩次，然而食物質素不錯，也能保持水準。價格在商場食肆中算是經濟，份量又不少，性價比算得上高，在市中心閒逛時口痕想吃吃泰越式菜式，這個也是抵食選擇之一。
用餐時間：晚餐
人均消費： 每人約110元
地址：屯門屯隆街3號屯門市廣場一期3樓3271號舖
1 Comment
你好！
回覆此留言哇，太好了！這次你介紹的是在香港的餐廳！我很高興！
我還沒去過屯門那邊。有機會的話，我想去。
上面的料理都很吸引我，尤其是冬蔭功海鮮炒飯特別好好吃的樣子！