最近在屯門時代廣場的地下，原先一間點心粥麵店的位置，開了一間新的火鍋店。其主打的任飲任食火鍋在晚飯時段也只是$148一位，就能吃足2個半小時。價錢之低和時限之長，吸引了兩口子這晚來到這裡大快朵頤。
【２０１７年５月初試】
可能因為新張的關係，侍應們都不是太熟練，安排入座都花上了很長的時間，知客在門外分辨客人吃小菜還是火鍋都點手忙腳亂。平日的晚上時間，還不是太多人，我們被安排坐在靠窗邊的卡位。由於酒家所在是由幾個舖位所打通而成，空間也很大，沒有太大的壓迫感。不過由於店舖呈不規則形狀的關係，自取蔬菜飲料的通道是樽頸位，有少許的不便。
可能因為新張的關係，侍應們都不是太熟練，安排入座都花上了很長的時間，知客在門外分辨客人吃小菜還是火鍋都點手忙腳亂。平日的晚上時間，還不是太多人，我們被安排坐在靠窗邊的卡位。由於酒家所在是由幾個舖位所打通而成，空間也很大，沒有太大的壓迫感。不過由於店舖呈不規則形狀的關係，自取蔬菜飲料的通道是樽頸位，有少許的不便。
知客安排兩口子入座後，並沒有遞上點菜紙和湯式的選擇。久經知會，侍應才找出一疊的點菜紙和湯底的清單，安排有欠妥善。
【２０１７年９月更新】
服務的態度已經改善，入座後店員都十分勤快地為兩口子準備湯底，而食材都很快被端到檯前了。
火鍋配料選擇多 雙併湯底不加收
點菜紙上的選擇也不少，任點任食的打邊爐料也有48種，包括打邊爐必備的肥牛，豬，羊等，還有各式的海鮮，丸子，花膠，而蔬菜等是自助在雪櫃內拿取的，有著生菜，芥蘭，菜心，西洋菜等的選擇，選擇也算得上充份。
可選的湯底有冬蔭功，沙嗲，胡椒豬肚，豬軟骨等7款湯式，可以單選，亦可以選擇雙併，都不用額外加錢，相比其他任食火鍋要加收１０元來說，這裡算比較合理。
【２０１７年９月更新】
服務的態度已經改善，入座後店員都十分勤快地為兩口子準備湯底，而食材都很快被端到檯前了。
火鍋配料選擇多 雙併湯底不加收
點菜紙上的選擇也不少，任點任食的打邊爐料也有48種，包括打邊爐必備的肥牛，豬，羊等，還有各式的海鮮，丸子，花膠，而蔬菜等是自助在雪櫃內拿取的，有著生菜，芥蘭，菜心，西洋菜等的選擇，選擇也算得上充份。
可選的湯底有冬蔭功，沙嗲，胡椒豬肚，豬軟骨等7款湯式，可以單選，亦可以選擇雙併，都不用額外加錢，相比其他任食火鍋要加收１０元來說，這裡算比較合理。
我們兩口子點了鴛鴦湯底，選上了沙嗲和胡椒豬肚湯底。
湯底 (沙嗲/ 胡椒豬肚)—
湯底不是太濃厚，不過沙嗲湯底的香味還算香氣撲鼻。胡椒豬肚比想像中來得清，沒有太大的胡椒味，只有清湯的味道。
湯底不是太濃厚，不過沙嗲湯底的香味還算香氣撲鼻。胡椒豬肚比想像中來得清，沒有太大的胡椒味，只有清湯的味道。
餐前小食—
這間邊爐不錯的地方是有很多的餐前小食可供提取，正好填補了邊爐未到，或是未煮滾時的空檔時間。在自助區內，有著餐前涼菜如手拍青瓜，小菜如清蒸海蝦，豬腳薑，冬瓜甫等，還有酥炸雞翼，炸沙津球，炸魚柳等炸物。全報皆供無限任食，選擇良多。
雖然是任食的炸物小食，但是質素也算不錯。酥炸雞翼的外皮十分甘脆，而且配上炒蒜粒及辣椒等，來得很有避風塘的風味。
豬腳薑十分入味，薑味很濃，而且內裡有著為數很多的豬手，骨膠原十足，在餐前飲兩口十分開胃。
這間邊爐不錯的地方是有很多的餐前小食可供提取，正好填補了邊爐未到，或是未煮滾時的空檔時間。在自助區內，有著餐前涼菜如手拍青瓜，小菜如清蒸海蝦，豬腳薑，冬瓜甫等，還有酥炸雞翼，炸沙津球，炸魚柳等炸物。全報皆供無限任食，選擇良多。
雖然是任食的炸物小食，但是質素也算不錯。酥炸雞翼的外皮十分甘脆，而且配上炒蒜粒及辣椒等，來得很有避風塘的風味。
豬腳薑十分入味，薑味很濃，而且內裡有著為數很多的豬手，骨膠原十足，在餐前飲兩口十分開胃。
主食推介 -
魚皮 / 響鈴—
魚皮和響鈴很香脆，沒有不新鮮或者放了很久的油益味。
魚皮和響鈴很香脆，沒有不新鮮或者放了很久的油益味。
手切肥肉的質素當然不是頂級的了，不過還是不錯，沒有太大的雪味，而且脂肪的部分不太多，賣相尚不錯。
【２０１７年９月更新】
再次到訪時，也有分別再點了手切肥牛和美國肥牛。質素較初開張時改善，肉的紋理可見得脂肪均勻。
羊肉片—
羊肉的肉味很突出，而且都切得很薄，放入鍋中稍煮片刻就已經煮熟。肉質是嫩滑的，味道不錯。
手打墨丸滑—
墨魚滑的墨魚味濃郁，彈牙爽口，頗有質素。
墨魚滑的墨魚味濃郁，彈牙爽口，頗有質素。
這個在火鍋店內並不常見的，兩口子就點了一試。原來是一條白色，呈腸形狀的長條。稍為烹煮一會就已經浮起可用。放進口中十分彈牙，很有咬勁。味道方面，則有點像手打墨魚滑一樣，呈魚肉的香味，值得推介！
爽口彈牙，放入沙嗲湯吸收湯汁後美味非常。
飲品—
除了有汽水的任飲外，還有著冰紅茶，冬瓜茶，鮮奶忌廉，樂天的芒果汁，鮮奶忌廉，還有酸梅湯的開胃，夏枯草的清熱之選，選擇之多實在吸引。
除了有汽水的任飲外，還有著冰紅茶，冬瓜茶，鮮奶忌廉，樂天的芒果汁，鮮奶忌廉，還有酸梅湯的開胃，夏枯草的清熱之選，選擇之多實在吸引。
醬料 –
醬料區的醬料有炒蒜，沙嗲醬，指天椒等，每碟都十分多，不怕用完要等待refill。
醬料區的醬料有炒蒜，沙嗲醬，指天椒等，每碟都十分多，不怕用完要等待refill。
甜品 –
在取蔬菜的自助區內，閣樓下的空間有著一部乳酪機，可以即時炮製自己的一部小甜點，作為一餐完美的句點也算不錯。出來的乳酪不錯，很有奶香，但細滑程度較牛陣牛魔等的低了一點。可選擇的配料有曲奇，朱古力脆脆等，與一般日式火鍋店雷同。不過中式的火鍋放題，也配備了乳酪機，明顯向日式的放題取經的成果吧，實在一讚。
在取蔬菜的自助區內，閣樓下的空間有著一部乳酪機，可以即時炮製自己的一部小甜點，作為一餐完美的句點也算不錯。出來的乳酪不錯，很有奶香，但細滑程度較牛陣牛魔等的低了一點。可選擇的配料有曲奇，朱古力脆脆等，與一般日式火鍋店雷同。不過中式的火鍋放題，也配備了乳酪機，明顯向日式的放題取經的成果吧，實在一讚。
【２０１７年５月初試】
這間新餐廳最令人印象深刻的是，過了2個多小時，到了交台時間，經理竟然來到我們台前，說道” 先生，夠鐘了!”，但沒有任何收錢，替我們兩口子埋單的舉動，就呆呆的在等待，看來有關收銀的SOP也有改進空間，通知食客last order的時間，總比硬板板的看著食客好。
【２０１７年９月更新】
上次遇見的情況已經沒有出現，改善了變成了憑單到收銀結帳。食物質素還是依舊的好，加上絕佳的性價比和種類，下次再有空，會可以多去一次。
這間新餐廳最令人印象深刻的是，過了2個多小時，到了交台時間，經理竟然來到我們台前，說道” 先生，夠鐘了!”，但沒有任何收錢，替我們兩口子埋單的舉動，就呆呆的在等待，看來有關收銀的SOP也有改進空間，通知食客last order的時間，總比硬板板的看著食客好。
【２０１７年９月更新】
上次遇見的情況已經沒有出現，改善了變成了憑單到收銀結帳。食物質素還是依舊的好，加上絕佳的性價比和種類，下次再有空，會可以多去一次。
好日子皇宴—喜福火鍋海鮮專門店
地址：屯門屯隆街2號屯門時代廣場北翼地下35-39,51-53號舖
營業時間：早上７時至晚上１１時３０分（晚市任食火鍋由６時開始）
用餐時間：晚餐
營業時間：早上７時至晚上１１時３０分（晚市任食火鍋由６時開始）
用餐時間：晚餐
人均消費：每人約$160
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