【簡食. 屯門晚餐x甜品】私房甜品西餐

這次兩口子來到的餐廳就是位於紅橋大馬路旁的這間班戟館，店如其名，主打的就是班戟和各種甜點，亦有各款西式的主菜。店面位置不大，裝修以木為主，帶點咖啡店的感覺，只有10來個座位，但人客不多，店東和員工正在其中一張台用餐，很有家庭式私房菜的味道。

餐牌用上了平板電腦，陳列出小食，主菜和各款甜品，選擇也不少。有趣的是，當我們在平板電腦上選擇了下單，原來是沒有用的，最後還是要人手由店員落單，出乎意料。兩口子點了西班牙海鮮墨魚汁意粉，傳統卡邦尼煙肉意粉，焗法式田螺伴薯蓉，甜品則選了焦糖脆脆可麗餅。上餐的速度不是很快，因為是即叫即做，但質素果真不錯。

西班牙海鮮墨魚汁意粉 ($98) – 墨魚汁意粉，是很多人在薩利亞常叫的菜式，但這店子卻是另一個境界。慢功出細貨的關係，意粉軟硬適中，墨魚汁十分濃郁，每一口都可以感到其飽滿又豐盈的質感。海鮮也沒有偷工減料，有青口，兩隻蝦，和少量魚塊，沒有雪藏的味道，小小的碟子也被填得滿滿。雖然來得比較咸了一點，足料及味道真得令人另眼相看。

焗法式田螺伴薯蓉 ($48) – 由於田螺已經售罄的關係，店家問我們兩口子可吾轉換成薯仔沙津。由於沒有其他選擇的關係，也只能接受提議吧，但竟然也有著驚喜的發現 – 原來店家的薯蓉並不是像其他食店般將薯仔加工成薯泥，相反，整個圓形的薯蓉是用上了一層層的薯仔，中間夾以芝士所製成。沙律菜用上的醋是沾上了酒的，吃下來也別具風味。