[尖沙咀/日式/火鍋/午餐] 溫野菜好肉shabu shabu

新年伊始，萬像更生，揀飲.簡食記先祝各位食得是福，香港要自求多福。
時值新年，很多食店都有特別加收，然而在集團式經營的食肆，唯一的好處是免卻了新年的加收。

今次兩口子就到了去年十二月才從日本落戶香港的溫野菜，來一頓shabu shabu午餐。店子位於海港城LCX商場內，毗鄰有牛角和姆明cafe，而溫野菜正正由牛角將其引入的。而較貼心的是，即使在等位期間，也可以在商場內先閒逛一下，因為可以在輪候機內輸入自己的電話號碼，讓系統自動打電話提醒你。
店面前的柱子化身成電子餐牌，主打著不同產地的豚肉和牛。在平日更有午市套餐，由88元起，以恒生信用卡在9時後入座更有7折，用這個優惠會更為化算。
餐廳內的每檯都有著獨立的屏風，不會有著擠迫的感覺。而且最盡頭的位置是向海的，可惜正停泊著郵輪，不然更可看著海景用餐，果真不錯。
邊爐是一人一個的，可以選擇不同的湯底。我們兩口子分別點了有機豆乳湯和骨膠原柚子湯。至於shabu shabu的配料，我們則點了熊本豚肉眼和豚梅肉(各38元)，以及鹿兒島黑先和牛(99元)，蘿蔔，小白菜和豆腐麵(各18元)。

湯底

骨膠原柚子湯- 談得上骨膠原，上檯時，真的完全呈膠質狀。等一會熱力將其融後，方變成濃郁的湯。柚子則像柚子蜜的樣子，吃下去很有口感。
有機豆乳湯- 豆乳湯十分濃郁，將肉類在其中煮熟夾起，會有豆乳凝固在肉的表層，滋味非常。
火鍋配料
肉類都以方盒上，更有小木牌在肉類上，指明是哪款肉，很有特色。
鹿兒島黑毛和牛- 脂肪比例均勻，肉汁也很多，輕輕煮熟後，口感不錯。
熊本豚肉眼/熊本豚梅肉- 相對肥瘦的分別，豚肉的脂肪不少，但煮後是很爽口，肉汁也是香濃。
蘿蔔- 切成薄似紙的薄片，份量有點少，但蘿蔔的質地也很爽口，還算不錯。
豆腐麵- 這個來得特別，以豆腐製成的麵條，很有豆卜的味道，入口爽口，加上豆乳湯，豆味濃厚。
最後，兩口子還為豆乳湯點了雜炊，意指用剩餘的豆乳湯，加上芝士粉，蛋和黑胡椒，作炒飯。飯粒滲入了豆乳湯和芝士味，口感豐盈，
即使火鍋的配料不太飽肚，吃畢也頓感圓滿。
這店子的服務也頗佳，店員詳盡且細心的為我們介紹不同醬料等的用途，感覺良好。
這店的食物味道和水準頗佳，價格尚算合理，值回票價。
消費: 每人約150元
用餐時段: 午餐
地址: 尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈LCX 3樓37A號舖