在荃灣，拉麵台風成功打出名堂。最近在大河道，與台風相隔短短幾百米的距離，開了一間名叫”豚道樂”的拉麵店。麵店以鮮色的門面，成功吸引了我們兩口子慕”門”幫襯。7點多的晚餐時間，已經有數名食客在排隊，日式拉麵店在香港人心目中的吸引力可見一班。
在等候的時候，店員一直都門外為正等待的顧客，為每種不同的拉麵作詳細的介紹。主打的四款拉麵，包括了日本芥末拉麵，黑蒜油拉麵，原味豬骨拉麵和辛辣味噌拉麵。當中有著極上和普通的選擇，而很多的食客都會如我倆一樣，思疑這有什麼分別，原來極上版的拉麵是加了一隻溫泉蛋和加多了肉的份量，而且價錢不差很遠。於是，我們倆口子這次就分別選了極上的黑蒜油拉麵和日本芥末拉麵。
等了十多分鐘後，終於被安排入座了。進到店內，裝修又頗為別緻。牆上有著一個像是貨櫃般的裝飾，雖則店子地方小小，坐得比較擠湧，但在柔和的光線下，也坐得舒服。我們被安排坐在牆邊的吧台，發現令人驚喜的是，店子設有充電線，給食客們邊吃邊充電，來得也夠貼心。
拉麵來得也頗快，首先送來的是黑蒜油拉麵。黑蒜油來得很香濃，但湯底口味也是咸咸的。翻過整碗拉麵，有發現除了蛋和紫菜外，還有著四五片的豚肉，數量合理。溫泉蛋煮得剛好，吃下去時正好流心，很有新鮮的感覺。至於豚肉的脂肪面積約三份一，在口中咀嚼也有著爽口的感覺和豐盈味道，肉質不錯。
不消五分鐘，日本芥末拉麵也送到台上。這味道在其他拉麵店較少見，因此期待得很。上桌時，芥末的味道已經很重，離遠也能嗅到攻鼻的味道。將湯喝下，更有著醒神的作用，因為湯的刺激性也很大，眼淚也差點在眼腔被擠出來。慢慢習慣了芥末的味道，又覺得其帶來的感覺很獨特，因為在舌頭上的辣辣，加上通鼻的效果，令人又愛又恨。
至於拉麵是採用了幼麵，質地也算得上爽口煙韌，但感覺則不是那樣特別。不過，店子盛載不同味道的拉麵會用上不同顏色的碗子，如芥末用上青綠色，黑蒜油用上黑色等，對食客用餐時細節位的重視，值得加分。
這拉麵小店，以不同的味道的拉麵，配以對細節位的重視，也為其賺取了不少分數。但要在芸芸拉麵店中突出重圍，還要下多點功夫。
用餐時間: 午餐
消費: 每人約港幣98元
抵食指數★★★
食物質素★★★★
用餐環境★★★★
服務水平★★★
抵食指數★★★
食物質素★★★★
用餐環境★★★★
服務水平★★★
地址: 荃灣大河道63號卓明大廈地舖
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