自小就在荃灣長大，這新市鎮近年的變遷，確實有著滄海桑田的感覺。今天偶然在做完運動下，在大窩口閒逛一下悅來坊，轉變得確很大。除了地下由10年前的八佰伴，變成現今的AEON外，原來酒店二樓也改裝成了商場的一部分，由記憶中的酒樓變成了三間食肆，包括今日要介紹的這間抵食日式火鍋。
在3點多的茶市時間，逛得肚餓，兩口子決定去找點吃的。在AEON內固然有著薩利亞和銀咖哩，但都不感興趣，於是在偶然下遁著商場的指示走到二樓，發現了這間牛の鍋。由於是在商場的二樓，而且在轉角的不覺眼處，真的來得有點隱世。
這食店是以放題形式經營的，主打各式的肉類。午市有午餐特價放題，由12點一直供應至6點，有便宜點的68元起60分鐘的選擇，只包一碟肉類，而138元一位的90分析放題，則是任添三種肉類(在下單時要先作說明，各種肉類組合都有著不同的價格差異)。而湯底選擇亦不少，有著牛乳，清湯等的選擇，我們選了牛乳鍋。
肉類的主菜，我倆則選了中等價格的穀飼牛，豚肉和雞肉的搭配(138元)。由於比較少人的關係，肉類和湯底很快就來到了。
牛肉的肉地不錯，不太肥膩，但在牛肉湯的滾煮下又來得有點濃郁，不錯。同場還有比較便宜的美國普通牛肉，以此水平來說，應該也不差的，可以作為另一個budget choice。
還有來的第三種肉類是雞肉，亦是比較美中不足的，因為雞肉不多，骨佔領著大部分的空間。可以不提。
除了肉類以外，在自助吧的那方，有著各種的蔬菜和豆腐，丸子等可供選擇，從台上的宣傳更顯示，晚市會有海鮮生蝦等，其虛實則有待查證。飲品方面，有著jolly sandy的任飲，有點令人喜出望外。除了jolly sandy外，還有基本如酸梅湯和蘆薈汁等可供選擇。
戰力benchmark:-
這裡的重點是可以任添肉類，我倆口子亦在90分鐘內吃了各三碟的牛肉和豚肉，飽足非常。
在餐廳環境和食物質素而言，這食店的性價比偏高，是再次encore的選擇。
用餐時段: 午市
消費:每位150元
消費:每位150元
抵食指數★★★★
食物質素★★★★
用餐環境★★★
服務水平★★★
地址: 荃灣荃華街3號悅來坊2樓202號舖
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