[大埔/日本菜/晚餐] 八鯨豐收夜

情人節的這天，到處都人頭湧湧。原本是想到大埔超級城裡的so thai so good試試新東西，可惜平日不設訂座的這店卻一反常態，接受訂位又不派飛讓人入座。無奈之下，被迫改變計劃，重新選擇晚餐的地方，卻另有一番驚喜。

這次介紹的是位於大埔廣場地下的八鯨料理。大埔廣場附近食肆林立，不難找到坐下的選擇，但總想著今天總不能太過不合乎節日氣氛吧。

七點多的晚飯時間，等候的人群並不是太多，大約等了15分鐘左右，5張檯的叫號就能坐下了。雖然店內人頭湧湧，而店員安排我倆坐在門口的室外空間，但天氣不太熱，環境仍是舒適的。

早在等待的時間，已經看到了店內吸睛的黑板，上面詳細的列著各種的刺身和主食。其中，對我最吸引的，非刺身莫屬了。厚五頁的餐牌，有著各種刺身，炸物，拉麵，軍艦，飯類，款式應有盡有，果真不錯。這個充滿甜份的節日，當然要吃得豐富一點吧。我倆點了：三拼刺身拼盤，黑豚串燒，雞軟骨串燒，鰻魚飯，天婦羅烏冬和滋味的芝士焗蠔。

首先送上的是刺身拼盤，我們選了三文魚，八爪魚和帶子。

三文魚和八爪魚都各有三片，而帶子則有六片之多，價格相宜，只是78元。細心的是小小的拼盤也伴以冰作墊底，有著吃放題的感覺，果真不錯。而三文魚頗為肥美並厚切，是足料的感覺吧。帶子和八爪魚都是十分新鮮，貼過芥末後實在有著幸福的感覺吧。

接著的是兩碟串燒- 黑豚肉和雞軟骨串。黑豚肉的那串，肉汁濃厚，脂肪均勻。一咬下去，肉香非常。而雞軟骨則與正常日本餐廳吃的無異。

隨之送來的是鰻魚飯，有趣的是，鰻魚炒飯比純正的鰻魚飯還要貴上3元的。鰻魚的口感不錯，但與平常的日本餐廳比較，亦沒太大的特別。而鰻魚汁味道偏甜，令人開胃非常。飯底採用的是珍珠米，而且滿三份二碗，沒有偷工減料。

隔了一段時間以後，千呼萬喚始出來的芝士焗蠔便由店員送上。一碟三隻，熱騰騰的香氣在芝士表面升起。蠔是原隻上的，配上濃濃的芝士，吃下來是又帶點微酸的，味道有趣。

最後，由於不夠飽肚，而又希望吃香口的天婦羅的緣故，我倆多點了一碗天婦羅烏冬。天婦羅有著炸蝦，南瓜，蕃薯和茄子，炸得香脆，合乎水準。唯一美中不足的是其烏冬的湯底，早在下單的時候，我倆選擇豬骨湯底，然而，其豬骨的湯底是添加了味精的，要稍作扣分。烏冬的質地不錯，縱然並非如稻庭或讚岐烏冬般煙韌，但仍不大影響對整碗的評價的。

縱然湯底有待改善，但這間日本料理店的性價比還真是不錯，以平民化的價錢，換來是選料和味道不錯的佳餚。